在美國加州大學伯克利分校生物科學新大樓的溫室中，一排排嫩綠的可可豆幼苗正在人工培育下生長。可可是人們喜愛的零食——巧克力的重要原料。
現如今，可可樹在地球上的生存環境岌岌可危。它們只能生長在赤道南北緯20度以內一片狹長的熱帶雨林裏，那裏的溫度、溼度和降水量在全年都保持相對恆定。目前，全球超過半數的可可產自兩個西非國家——科特迪瓦和加納。然而，在未來的40年內，這些地區將逐漸變得不適宜可可樹的生存。美國國家海洋與大氣管理局的專家認爲，到2050年，由於全球變暖，適宜可可樹種植區域的海拔將升高約340米。
美國加州大學伯克利分校的生物科學家打算拯救可可樹。他們冷凍了許多可可樹的幼苗，並計劃進行基因改造。如果計劃順利進行，那麼這些樹苗將能夠適應將來更乾燥、溫暖的氣候，使可可樹在當前的海拔不會枯萎或腐爛。
這項技術的發明者、加州大學伯克利分校遺傳學家詹妮弗·杜德納教授說：“如果我們打算在全球氣候變暖的趨勢下能繼續吃到巧克力等食物，基因組編輯技術必須成爲關鍵的工具。”
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