叫花雞敲開泥巴只剩紙叫花雞怎麼做纔好吃。活到84歲，劉大伯什麼沒見過，但這一隻雞卻徹底打破了他積累了80多年的生活判斷——明明是一隻熟了的雞，只是跟着他從杭州乘火車到上海，“外包裝”依然原封未動，但雞，那隻雞卻不見了……
11月13日上午，84歲的老杭州劉大伯從杭州城站火車站出發，前往上海蔘加老戰友的聚會。路過火車站附近一個小店時，劉大伯發現有杭州特產“叫花雞”在售賣，掏錢買了一隻想帶去上海給戰友們嚐嚐鮮。
“到了上海，老戰友們都圍過來，我敲開外部包裹的泥巴……”他和戰友越拆越失望，最後真的是驚呆了：那裏面除了泥巴，就只有硬紙板和廢報紙。
“你們說是不是很尷尬?30元買的叫花雞結果我請戰友們吃泥巴和紙板!”大伯回過頭想，唯一的可能是商家動了手腳。
錢報記者決定以消費者的身份前去購買一隻“叫花雞”。這家店在公交車站背後，店鋪特意打出了“杭州特產叫花雞”字樣的招牌，擺在商品的最外面，路過就能一眼看見。“三十塊錢，很便宜的!”看店的是個三十歲左右的男子，他向記者介紹擺放在店門口的“叫花雞”。記者買了一隻，之後將泥巴敲開，它的確是一隻貨真價實的雞。
那麼劉大伯的雞又是怎麼回事?11月22日上午，杭州市市場監管局小營監督所副所長鬍振林派執法人員陪同大伯去了現場。
原以爲商家會推脫一番，沒想到店主很快就承認：前幾天他們的確賣給劉大伯一隻“紙板雞”。店主說，因爲天氣逐漸轉冷，烤好的叫花雞很快就會冷掉，爲了展示，他們就做了一個叫花雞的模型(用紙板替代真雞)擺在店門口，沒想到當天人多事忙，錯把樣品、模型賣給了趕火車去上海的劉大伯……
在小營監管所的協調下，商家願意以消法條款“退一賠十”，也就是說退還購雞款30元，再給300元作爲補償。
劉大伯最後只要了30元。他說事情弄清楚了就好，只要這個店不是專門“生產”假的叫花雞騙人就好。
怎麼做叫花雞纔好吃做法：
材料：童子雞、荷葉、姜、蔥、香菇、紅棗、麪粉、鹽、味精、黃酒、胡椒粉。
1、將雞肚從中破開，用4片姜、適量的蔥白段、鹽、味精、黃酒和胡椒粉均勻的塗抹於雞肉表面，放置一旁醃製20分鐘。
2、2斤麪粉加入1斤不到的水，和成麪糰。
3、往雞肚中放入少許泡發好的香菇和紅棗之後，用泡開的荷葉包裹雞肉，然後在外面過上一層玻璃紙，再包一層荷葉，最後扎牢細線後，麪糰就能更好地粘附在荷葉上了。
4、用麪糰厚薄均勻地裹在荷葉外，將烤箱上下面均調至190度，把包裹好的雞放入烤箱烤2小時就可以出爐了。
