香瓜氣味芳香，味道甘甜多汁，還具有較高的營養價值，食用可開胃生津、清熱解毒、補充營養、利尿等，但具體幾月份香瓜就上市可以吃了呢？上市時間有多久呢？
最早4月份可上市。
香瓜又叫甜瓜，是葫蘆科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果實，其形狀橢圓，果皮、果肉、果實大小各有差異，但口味甘甜、脆爽多汁，並且含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、蘋果酸、維生素、甜菜茄、粗纖維和礦物質等營養成分，食用可止渴清燥、減肥瘦身、美容養顏等，一般上市時間最早可在四月份，不過通常市場售賣香瓜基本集中在六七八月份之間。
香瓜性寒。
根據《本草綱目》中記載，香瓜味甘、性寒，歸心、胃經，有清暑熱、解煩渴、利小便的功效，十分適宜夏季食用，尤其是夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用，但這種寒性食物不宜多吃，以免加重自身寒氣，導致脾胃虛寒，腹瀉等不適症狀。
能吃，但不能多吃。
香瓜籽色白，質地脆硬，有吃瓜子仁的口感，但其外皮含有較多的粗纖維，如食用過多容易堆積在腸胃，不利於消化，可能出現腹脹、腹痛等不適，建議平時吃的時候，偶爾不慎吃了一些香瓜籽無妨，但不要刻意去吃很多香瓜籽，同時要注意不要吃香瓜瓜蒂部分，這部分含有含有苦毒素，葫蘆素B、E等結晶性苦味質，能刺激胃粘膜，食用過多可致嘔吐。
一般來說成熟香瓜的頂部可以聞到較濃郁的香甜氣味，而生瓜氣味較淡，常見的香瓜有黃皮和白皮兩種，一般伊麗莎白瓜等黃皮甜瓜皮色越黃成熟度越高，蠟黃色最好吃；白皮甜瓜以乳白色爲佳，另外成熟香瓜果品毛還會自然脫落，外表看着具有較好的光澤。
大部分水果都有這招挑選方法，因爲同等大小的果蔬食材，越重的其含有水分也越高，因此將兩個大小差不多的香瓜拿在手裏，那個手感越沉的一般水分越多越好吃。
香瓜氣味芳香，味道甘甜多汁，還具有較高的營養價值，食用可開胃生津、清熱解毒、補充營養、利尿等，但具體幾月份香瓜就上市可以吃了呢？上市時間有多久呢？
暫無相剋食物。
香瓜是營養較爲豐富的食物，與日常生活中的大多數食物適量同吃都沒啥問題，但不建議和以下食物多吃：
如：螃蟹、西瓜、苦瓜、小米、綠豆、黃瓜等性寒的食物和本身性寒的香瓜一起多吃，容易加重體內寒氣，導致身體不適。
如：玉米須、冬瓜、薏米仁等利尿食物和本身具有利尿作用的小瓜一起多吃，對於健康人羣來說對小便通利作用會十分明顯，可增加平時上廁所的頻率和量，也是比較尷尬的現象。
