冬天腳步到！時不時就有胸悶、胸痛，運動過後甚至會有氣喘不停的現象嗎？要注意了，這些看似細微的小警訊，正預告着血管的固體脂肪、膽固醇也正緩緩堆積，一不小心就會成爲阻礙腦袋、心臟運作的隱形殺手。
血管阻塞的徵兆出現時，除了即時就醫檢查外，平時飲食上有什麼預防措施，能搶先採取與準備的呢？魚油中所富含的Omega3，可防止血栓、軟化血管管壁、提升血管壁彈性、阻止自由基的侵害，對三高「高血脂」、「高血壓」、「高血糖」的族羣，有保健功效！
爲什麼冬天是心血管疾病的好發季節？主要是因爲溫度低，身體血管收縮比較明顯，血管彈性也跟着變差，所以假使本身血管已有粥狀硬化，阻塞等情況，到了冬天，就要特別小心注意心血管疾病！
平時身體的一些症狀，就說明着血管可能出現小狀況，比如經常容易頭痛，運動容易氣喘噓噓，甚至四肢末端冰冷伴隨麻的症狀，若出現以上情況，請好好留意自己的身體。
如果在嚴重一點像出現胸悶、心悸，甚至半夜會突然心臟痛到醒來，這樣的朋友更要在冬天做好保暖，趕緊就醫檢查，立即改變生活作息，搭配飲食控管，改善血管狀況。
現代人飲食西化，重油、重鹹、重口味，實在讓心血管招架不住！尤其很多人喜好炸物，加工食品、愛吃肉，以及生活作息不正常，這些飲食及生活習慣都不利心血管健康，容易造就很多3高一族。
想要讓心血管保持健康，飲食真的很重要！飲食首重清淡，最好選擇天然食物，烹調方式儘量以清蒸、涼拌爲主，同時要攝取好的油脂，讓飲食中的多元不飽和脂肪酸多一點，像是魚類或堅果類，都含有豐富的多元不飽和脂肪酸，另外，鹽份攝取多寡也需特別注意。
另外纖維質可以幫助降低體內的油脂，而蔬果中含有多酚等抗氧化物，有助心血管的健康；需注意的是，糖尿病患者，在水果的挑選上，應避免糖分過高，像是西瓜、龍眼、菠蘿等這類水果，建議以番石榴或蘋果爲主要首選。
飲食中要特別注意多元不飽和脂肪酸的攝取，原因就在於多元不飽和脂肪酸有助降低血液中三酸甘油脂、提高好的膽固醇（HDL）、降低血栓的發生，以及增加血管的彈性，也就是說，多元不飽和脂肪酸，有助降低心血管疾病的發生，而這種營養素大多都藏在魚油及堅果裏。
不過，要找到適合的深海魚類，並且有時間自行烹調實在困難，尤其對於現代的忙碌族羣，不妨可以購買魚油保健品，不過市面上魚油產品衆多，要怎麼挑呢？
1、選擇有品牌、有信譽的廠商：由於魚油萃取技術不易，必須擁有精良的技術，才能萃取出精純優質的魚油。
2、確認來自純淨無污染的深海魚種：深海魚可能有重金屬殘留，要需特別注意魚油來源最好是選擇體型10公分以下之小型魚類，減少毒物累積疑慮。
3、檢視有否添加足量維生素E：可降低魚油氧化、維持魚油質量穩定。
4、確認是否使用蒸餾技術萃取而成，不使用化學有機溶劑萃取，可避免化學有機溶劑的污染。
不過，魚油要吃多少也有學問，一般民衆每天250毫克到500毫克即可，若要達到心血管預防疾病預防，則建議每天800毫克，如果是3高族羣，則建議每天可攝取2-3克；若本身有凝血障礙，或是有肝病、需要開刀，有服用抗凝血劑等民衆，應先諮詢醫師或營養師才使用。
