平時有很多人會喝一些綠豆大米粥，那麼糖尿病可以喝綠豆大米熬的粥嗎？
糖尿病可以喝綠豆大米熬的粥嗎
糖尿病患者可以喝綠豆粥，適度喝綠豆粥對身體也有一定的好處，也可以輔助降血糖。綠豆本身有清熱解毒的作用，也有助於解暑，控制體內糖分，加速糖尿病患者身體的排泄。但是，不建議在糖尿病後頻繁喝粥。特別是粥、小豆粥等，在煮粥的過程中有可能大量產生糖分，所以吃完飯後血糖值會變高。平時可以吃穀子，也可以經常吃小麥和高粱等五穀雜糧。
綠豆碳水化合物含量爲59%~65%左右。喝綠豆粥時，請勿加入含糖物質，特別是糖、冰糖。另外，烹飪過程中，請不要煮得太久。如果煮得太爛，長鏈澱粉會變成短鏈脂肪，糊精吸收速度快，糖升高指數高，不利於糖尿病患者血糖的控制。
其次，糖尿病患者合併血脂血癥、腎功能衰竭或出現高尿酸血癥、痛風時，綠豆攝入量減少。綠豆中的植物蛋白含量很高，如果此時發生血脂血癥或腎功能衰竭，體內攝入的優質蛋白應該從瘦肉和雞蛋中攝取。希望這篇文章能夠幫助到您，祝您生活愉快，身體健康！
