糖尿病是一組以高血糖爲特徵的代謝性疾病。糖尿病會導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害以及功能障礙。糖尿病的飲食非常重要，飲食能夠在很大程度上控制血糖，呢麼糖尿病能吃什麼呢？接下來就給大家介紹一下。
糖尿病能吃什麼
1、陳粟米
糖尿病能吃陳粟米，建議作主糧食用，有很高的藥用保健作用。陳粟米含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鋅等營養物質，給人體提供各種人體所需的營養物質的同時，還有降低血糖的作用，建議糖尿病患者可以選擇陳粟米作爲主食。
2、大豆及其製品
糖尿病患者的蛋白質來源，大豆及其豆製品爲好。這是因爲大豆是植物性蛋白質的來源，不僅含量豐富，而且生理價值也高，必須氨基酸種類齊全，可以與動物性食物相媲美。另外，大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇，對降血糖有利。除此之外，大豆中碳水化合物有一半爲人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。
3、纖維素高的食物
纖維素高的食物也是糖尿病患者應該多吃的食物，因爲纖維素是一種不能爲人體消化吸收的多糖。高纖維食物可以降低餐後血糖，改善葡萄糖耐量，還能減緩糖尿病人的飢餓感，常見的纖維素高的食物有綠豆、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。
以上即是對糖尿病能吃什麼的介紹，糖尿病能吃陳粟米，建議糖尿病患者可以選擇陳粟米作爲主食，另外糖尿病能吃大豆及其製品和纖維素高的食物。希望以上內容對您有幫助。
