不吃晚飯血壓一般不會高，具體的情況都是因人而異的，需要根據個人的實際情況來判斷。
在三餐中，晚餐是比較重要的，如果患者在平時長期不吃晚飯，很可能會引起夜間低血糖發生，同時長期不吃晚飯，很可能會引起身體營養不良，也會導致血容量低，導致血壓降低
但是也有一部分患者在飢餓後會導致交感神經興奮，引起血管收縮，出現血壓升高的情況，但是這是一種短暫性的升高，如果血壓持續升高，不能降下來，可以在醫生指導下使用降壓的藥物治療，比如氫氯噻嗪片、厄貝沙坦片、硝苯地平片等藥物治療，能夠起到降壓的作用。
除此之外，血壓也會受到情緒以及肥胖的影響，建議患者在平時生活中一定要保持良好的飲食習慣，適量的做些運動鍛鍊，在飲食上一定要合理的控制，以低鹽低脂飲食爲主。
