一般情況下，長期吃維生素具有促進腸胃蠕動、提高人體免疫力等好處。長期吃維生素的壞處有胃腸功能受損、肝臟功能受損等。注意在使用維生素時一定要謹遵醫囑，不可私自服用，以免身體出現不適的症狀。
1、好處：長期吃維生素有助於促進腸胃蠕動功能，也可促進胃酸的分泌，可以預防食用者出現大便乾結的現象。長期吃維生素也可以加強人體的皮膚屏障，有助於增強人體免疫力。其中維生素A具有保護視力的作用，維生素B可參與機體的代謝，維生素C可以抵抗自由基對身體的傷害等作用。
2、壞處：長期吃維生素可能會對胃腸黏膜造成刺激，導致食用者出現腹瀉、腹痛等胃腸功能受損的狀況。維生素通常在肝臟進行代謝，若患者長期食用，可能會導致患者出現食慾不振、乏力等肝臟功能受損的現象。
