化療是化學藥物治療的簡稱，通過使用化學治療藥物殺滅癌細胞達到治療目的。化療是目前治療癌症最有效的手段之一，和手術、放療一起並稱癌症的三大治療手段。手術和放療屬於局部治療，只對治療部位的腫瘤有效，對於潛在的轉移病竈和已經發生臨牀轉移的癌症就難以發揮有效治療了。那麼化療期間吃什麼食物，接下來就爲大家解答這個問題。
化療期間吃什麼食物
1、食物應儘量做到多樣化
飲食上要注意多樣化，多吃些高蛋白、多維生素、低動物脂肪的食物。平時多吃些新鮮蔬果，不要吃刺激性的食物，碳酸飲料等產氣食物不要吃。主食要注意粗細搭配，注意營養均衡。
2、多食血和肉
爲防止化療引起的白細胞、血小板等下降，宜多食血和肉，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚、黃鱔、雞、骨、大棗、桂圓、阿膠等。同時可配合藥膳，如黨蔘、黃芪、當歸、紅棗、花生等。
3、提高免疫功能
可食香菇、蘑菇、猴頭菇、木耳等食品。
4、增加食慾
要防止嘔吐，就要注意改變烹調的方法，少量多餐。可以吃些清淡爽口的涼菜。飲食當中可以加些生薑止嘔，也就惡意吃些藥膳開胃健脾。
5、高蛋白質食品
如出現免疫功能下降、白細胞減少、消化道粘膜潰瘍、脫髮等症狀。宜補充高蛋白質食品，如奶類、瘦肉、魚、動物肝臟、紅棗、赤豆等。河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉等也有助於升高白細胞。
6、蔬菜、水果
爲了減少在化療過程當中出現便祕情況，要多吃些富含維生素的蔬菜和水果，還要吃些抗癌的食物，例如蘆筍、海帶、海藻等。
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