西蘭花營養豐富，位居所有蔬菜之首，搭配土豆，是非常好的一道輔食，可經常做給寶寶食用，下面就爲媽媽們介紹一道美味的西蘭花土豆泥。
西蘭花土豆泥中的西蘭花營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，可促進寶寶生長，維持牙齒及骨骼正常，保護視力，提高記憶力。其中土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白，土豆中還含有豐富的賴氨酸、色氨酸、鉀、鋅、鐵等多種營養素，有利於寶寶的發育。
西蘭花土豆泥含有豐富的澱粉及糖類，其所含的粗纖維，可促進腸胃蠕動，有通便和防治寶寶便祕的功效。
西蘭花2朵，土豆1小塊。
1、將西蘭花、土豆分別洗淨，土豆去皮，全部切成小塊，放入鍋中煮20分鐘至軟爛。
2、將煮軟爛的西蘭花和土豆撈出，搗成泥，放溫即可餵食。
1、西蘭花在烹調之前要用淡鹽水浸泡10多分鐘，若花心裏面藏有蟲子，就會自己跑出來，之後再清洗就可以了。
2、若土豆很沙，有些幹不好吞嚥，可以放些剛剛煮菜的水調一下。
3、不要讓寶寶吃太多西蘭花土豆泥，容易引起腹脹。
