火鍋在冬季的誘惑力還是很大的，在冬季吃個火鍋真的是件幸福的事，我們大吃大喝之後很容易上火，上火就不好了，這讓人很不舒服。怎麼樣又可以享受美味，又不給身體帶來傷害呢?怎麼解決上火的問題呢?下面小編給大家支支招，教你三個去火方法，讓你吃火鍋不怕上火，盡情地享受美味吧!
一、去火的食物
1、在打火鍋的時候，可以吃 蘿蔔。蘿蔔順氣健胃，對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿蔔療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿蔔無效。最好生吃，
2、打火鍋後不妨可以吃一下性涼的水果，如雪梨，梨被譽爲“百果之宗”，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。
食療方：雪梨1個，切成小塊和適量蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口，可祛痰火。
3、用西洋參片泡茶喝，可以利用西洋參味甘辛涼的性質，調整茶味，而且西洋參補陰虛效果甚佳。這種西洋參茶常有良好的益肺養胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效。
4、用菊花泡茶喝，菊花茶具有降火清心、養肝明目的功效，所以冬季上火時不妨來一杯菊花茶。
二、去火小偏方
新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶都有良好的清火作用，而胡蘿蔔對補充人體的維生素B、避免口脣乾裂也有很好的療效。這裏就介紹一些常見的去火的食物。
1.苦味食物解暑
除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的去火功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱去火併解暑。
2.山楂
山楂擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。
3.玫瑰花
沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶裏，呼吸進花香也能順氣寧神。
4.蓮藕
藕能通氣，還能健脾和胃，養心安神，亦屬順氣很好的食物。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。
5.茴香
茴香果實做藥用，名小茴香，嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛，對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。
6.檳榔
檳榔果可炒熟吃，能順氣和胃，止痛消積。
7.蘿蔔
順氣健胃。對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿蔔療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿蔔無效。最好生吃，如胃上有病可做蘿蔔湯吃。
三、去火的方法
冬季乾燥，人體內更容易堆積熱量，外涼內熱不平衡，就會引起上火的症狀。想要擺脫它，就要知道冬季易上哪種“火”才行。這裏中醫教你怎麼在冬季去火。
心火
往往有些人，在天氣變化時會出現心煩易怒，失眠，口舌生瘡，口渴喜飲，小便短黃，舌尖紅絳，脈數不平等症狀，這就是所謂的“心火旺盛”。
對症下藥
帶心蓮子吃心補心
現代藥物學研究證實，蓮子中的蛋白質鈣、鐵、磷和鉀含量非常豐富，還含有其他多種維生素、微量元素等物質，幫助機體代謝，維持酸鹼平衡，增強記憶的同時，還有“生精”之功效。煲湯，煮水，沏茶，蒸飯都可用到。雖然不是重頭戲，卻非常百搭。冰糖銀耳蓮子羹就是家喻戶曉的祛火佳品。重點是蓮心一定不能省。
肝火
古人云“暴怒傷肝，五志化火”，尤其當今的年輕男性，工作與家庭壓力大，易犯肝火。常見症狀爲目赤、頭痛、頭暈耳鳴、口苦咽乾。
對症下藥
每天一杯熱牛奶
很多人認爲喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁或胃脹。其實，飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫認爲牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“祛火”功效。而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。因此，秋燥造成的皮膚燥幹，可以多飲牛奶，還具有補益氣血，滋潤皮膚、毛髮之效。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
腎火
腎火其實是虛火，常會給人火力壯的假象，其實內在能量並不足。但這也是男性最尷尬的上火點了。可能造成遺精、早泄。主要表現爲手心腳心煩熱、潮熱盜汗、頭暈目眩、耳鳴耳聾、失眠健忘、脫髮、腰膝痠軟等虛火的症狀。
對症下藥
豬腰做男人的法寶
男人最看重的內臟就是腎了，就像女人看重自己的皮膚一樣。吃上就能看出來，女人吃豬蹄美容，男人吃豬腰固陽。豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。味甘鹹、性平，入腎經;有補腎、強腰、益氣的作用。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。豬腰子溫補祛火，用於炒、爆、炸、熗、拌，煲皆可，如“麻油腰花”、“豬腰煮酒”、“涮腰花”等。
