阿膠是一種中藥材，由驢皮去毛後熬製加工而成，含有豐富的蛋白質和多種氨基酸等成分，但是阿膠保存不好就會長毛，很多人不想丟棄，想要重新熬製，要怎麼做呢？
長毛的阿膠是不能食用，重新熬了也不能吃。
阿膠長毛就如同食物長毛一樣,是變質了的，不可食用。長了毛就說明黴變了，即使是一小部分，病菌已經深入所有部位了，包括沒長毛的地方，經被細菌污染了,肯定不能用了。阿膠發黴了也就沒有了原來的滋補作用處理不好還有可能導致腹瀉。
1.未拆封的阿膠一般爲鋁箔包裝，放在通風乾燥處或冰箱冷藏保存即可。
2.拆封後的阿膠需要用密封袋密封好後放在玻璃罐或是木盒裏，並放入乾燥劑，然後放在冰箱保存。考慮氣候、儲存等因素，建議6個月內食用完畢。
3.打好的阿膠粉置於密封袋或密封容器中儲存，放置在陰涼通風乾燥處。請勿置於冰箱保存，以免受潮影響食用。建議3個月內食用完畢。
1.阿膠屬於一種中藥，其中含有多種蛋白質、氨基酸、鈣等營養物質，具有滋陰、補血、潤肺、止血的功效；
2.對於低血壓的患者，可以提升血壓，防止出現頭暈、休克的症狀；
3.對於孕婦，有安胎的作用；
4.具有益氣補血的功效，可以有效地補充氣血功能，促進血液循環；
5.還可以提高機體的免疫功能，增強體質；
6.還可以提高肺功能，預防心肺疾病的發生。
1.最簡單的方法就是給阿膠粉碎，3到9克放入杯中，加冰糖，用沸水或者是藥汁沖服。
2.還有一種就是現在最傳統的方法就是製成阿膠糕，方便服用。
3.也可以烊化燉湯。
但不是所有人羣都適宜長期服用阿膠，因爲阿膠比較滋膩，對於脾胃虛弱的人而言，長時間用阿膠會加重消化不良、大便乾結等不舒服的症狀。
