草粿草是一種生活中比較常見的野生中草藥，其中含有多種營養物質和藥物有效成分，常常被用於做成草粿食用，那草粿草有什麼功效與作用呢？
草粿草是一種綠色的中草藥，其中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質等，食用後能夠爲人體補充多種營養元素，從而可以維持人體組織器官的正常生理功能，促進人體的健康。
草粿草的性質偏寒性，食用後可以降低體內的熱氣，非常適合在炎熱的夏天食用，不僅可以預防出現中暑的症狀，而且在中暑之後服用的話還能緩解因爲暑熱而出現的頭暈頭痛、噁心嘔吐、體虛乏力等症狀。
草粿草偏寒性，其中含有豐富的水分、維生素和礦物質，食用後可以刺激唾液和胃液的分泌，從而可以緩解口渴的症狀，所以對於一些經常口乾、口渴的人羣來說可以適當地吃一些草粿草，具有生津消渴的作用。
草粿草中含有豐富的維生素C、維生素E、黃酮類等抗氧化物質，不僅可以加快身體的新陳代謝，還可以幫助人體抵抗多種導致衰老的氧自由基，從而減少紫外線對皮膚的傷害，延緩皺紋的生成，對於人體來說具有美容養顏、延緩衰老的作用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：脾胃虛寒者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
