人蔘發黴了怎麼處理 人蔘發黴了還能泡酒嗎

人蔘是一種具有滋補功效的藥材，有一些人養生的時候就會吃人蔘，我之前買了一些人蔘，昨天發現我買的人蔘發黴了，也是比較倒黴，人蔘發黴了怎麼處理呢？下面一起來看看吧！

人蔘發黴了怎麼處理

建議扔掉。

人蔘是一種名貴的中藥材，中醫認爲：人蔘性溫，味甘、苦，歸脾、肺、心經，具有很強的藥性，服用人蔘有補五臟的功效，還具有保中安神、除邪化痰、止咳生津的作用，人蔘還可以適用於五勞七傷，虛損痰多，痢疾，驚悸等症狀，長期飲服有很不錯的調理功效，但是食用人蔘需要使用品質佳的人蔘，若是發黴的人蔘，不僅起不到滋補身體的作用，反而會因爲毒素引起副作用，不利於身體健康，因此，發黴的人蔘最好是扔掉，不要再繼續食用了。

人蔘發黴了還能泡酒嗎

建議不要。

人蔘發黴之後不要再食用，也不要將人蔘進行泡酒，發黴的人蔘已經黴變了，即使是將人蔘清洗後放入白酒中進行浸泡，也起不到原本的功效了，而且還會污染酒水。

建議

除了人蔘外，其他食物發黴後也不要食用，一旦食物出現黴變後就要立即扔棄。

人蔘發黴是黃麴黴素嗎

不一定。

人蔘發黴是指在人蔘上面有大量黴菌繁殖，這些黴菌裏面可能會有毒性比較強的黃麴黴素，但具體是不是黃麴黴素肉眼很難判斷，從健康的角度來說，發黴的食物，不論是不是有黃麴黴素都不要繼續食用，即使不是黃麴黴素導致的發黴，繼續食用也會有一定的健康風險，不利於身體健康。

人蔘怎麼儲藏最好

放在乾燥處保存即可。

人蔘可以用乾淨的盒子裝起來放在乾燥、通風的地方保存起來，也可以將人蔘用紙包好，放入密閉的缸裏面或者瓶裏面進行保存，也可以在裝人蔘的容器底部放入適量的乾燥劑，乾燥劑可以保證環境的乾燥，避免人蔘上潮，有利於人蔘的保存。