黨蔘是常見的補氣藥材,能夠補中益氣、養血生津,沙蔘養陰清熱、潤肺化痰,那麼黨蔘能和沙蔘一起燉嗎?黨蔘和沙蔘怎樣一起吃呢?
能一起燉。
黨蔘性平、味甘,是常見的補益藥材,能夠補中益氣、健脾益肺、養血生津;沙蔘性微寒、味甘,有養陰清熱、益胃生津、潤肺化痰的功效,兩者沒有配伍禁忌及藥效衝突,同服不會產生毒副作用,所以黨蔘能和沙蔘一起燉。
黨蔘有補中益氣的功效,常與白朮、甘草、當歸配伍,適用於氣血虧虛、四肢乏力、聲音低微者,黨蔘也可以用來治療中氣不足,其還具有一定的抗疲勞效果。
黨蔘補中益氣、健脾益肺,能夠補肺益肺和化痰止咳,與沙蔘配伍,其清心潤肺、化痰的藥效更佳,可以用於治療肺氣虧虛、陰虛久咳、氣短無力、聲音低微等症狀。
黨蔘不僅是補氣藥材,其還能養胃生津,適用於脾虛食少、脾肺虛弱、食少便溏等症,沙蔘也有養胃生津的功效,兩者同服,潤肺化痰、生津養胃的功效,適用於燥咳痰少、津傷口渴等症。
沙蔘清心潤肺、化痰止咳,是較好的養陰清熱、潤肺化痰藥材,黨蔘補中益氣、養血生津的功效,主治脾胃虛弱、體倦乏力、脾虛食少等症狀。黨蔘和沙蔘一起燉湯,能清熱化痰、養陰潤肺,對於陰虛久咳有較好療效。
黨蔘含有黨蔘多糖、黨蔘皁苷等有效成分,有抗驚厥、鎮靜的功效,服用黨蔘有養心安神的作用。沙蔘清心潤肺、生津化痰,和黨蔘一起食用,適用於咳嗽痰血、失眠、心悸、盜汗者。
黨蔘和沙蔘含有較多的營養物質,一起燉湯喝,能夠爲機體補充所需營養,其還能增加吞噬細胞的數量,增強吞噬功能,有提高免疫力的功效,常服用有抗衰防老作用。
黨蔘沙蔘燉雞
原料
雞項1只,黨蔘30克,沙蔘25,胡椒根50克,紅棗8粒。
方法
1.雞項剖淨、去內臟及尾部、斬塊;
2.胡根、黨蔘、沙蔘、紅棗(去核)分別用清水洗淨;
3.將用料全部放入燉盅內,加開水適量;
4.蓋好,用文火隔水燉3小時,調味供用。
黨蔘有補氣作用,氣滯、火盛者食用可能會加重病情,不利於身體恢復。
沙蔘有清心潤肺、潤肺化痰、生津的功效,適用於陰虛久咳、虛熱喉痹等症狀,風寒咳嗽者食用可能會造成身體不適。
黨蔘是常見的補氣藥材,能夠補中益氣、養血生津,沙蔘養陰清熱、潤肺化痰,那麼黨蔘能和沙蔘一起燉嗎?黨蔘和沙蔘怎樣一起吃呢?
雖然黨蔘和沙蔘有較好的藥用價值,但是過量食用就會適得其反,黨蔘是補氣、溫補藥材,過量食用容易導致上火的症狀。
蘿蔔是生活中較爲常見的蔬菜,其含有豐富的維生素、膳食纖維,具有消氣作用,黨蔘和蘿蔔一起食用,會影響藥效的吸收。
“諸參辛芍反藜蘆”,黨蔘、沙蔘和藜蘆同服,易產生毒副作用。