最近很多人都在用電飯煲做蛋糕,我之前沒有用電飯煲做過蛋糕,電飯煲蛋糕要蒸多久呢?下面一起來看看吧!
20-30分鐘左右。
電飯煲蛋糕對於時間的把控很重要,時間長了蛋糕會出現扁塌的情況,口感不好,時間短了蛋糕不會熟,不能食用,根據人們的生活經驗來説,用電飯煲做蛋糕按煮飯鍵後煮20-30分鐘左右為宜。
如果製作的時間太短了,蛋糕沒有熟,就容易出現蛋糕中間是濕的的情況,這種情況還能補救,將蛋糕繼續放在電飯鍋中進行加熱即可。
用電飯鍋做蛋糕的時候要提前將蛋清打泡,這樣製作的蛋糕才會鬆軟、可口。
在製作電飯鍋蛋糕的時候要注意,不要把蛋糊打得太稀,蛋糊稀了不容易凝結,製作蛋糕的時候很容易出現蛋糕中間是濕的的情況。
電飯煲蛋糕不熟一般是加熱時間過短導致的,如果在製作電飯煲蛋糕的時候出現了蛋糕不熟的情況,可以立即將蛋糕放回到電飯煲裏面繼續加熱,一般情況下,用電飯煲製作蛋糕20-30分鐘就熟了,可以綜合前面加熱的時間,一起加熱30分鐘左右就可以了。
電飯煲畢竟不是專業的蛋糕製作工具,操作不當很容易燒糊,如果在製作電飯煲蒸蛋糕的時候出現了底下糊了的情況,可以用勺子舀上面部分的蛋糕吃,底下有糊味的蛋糕則可以棄之不食。
電飯煲蒸蛋糕的過程中,如果操作不當出現糊了的情況,並且燒糊的情況還比較嚴重,可以將蛋糕丟棄,重新制作新蛋糕。