雞蛋準備了三個
大辣椒一個，洗乾淨後去籽
這種大小的胡蘿蔔準備了4根，去掉頭
胡蘿蔔去皮後清洗好，
雞蛋可入碗中，攪成蛋液
胡蘿蔔和辣椒切成絲
鍋裡放入半勺油，
油熱後倒入蛋液
等雞蛋定型後，炒散，倒出來，放入碗中
接著再放入半勺油
下胡蘿蔔絲煸炒，胡蘿蔔絲要炒軟
接著放入辣椒絲
與此同時，把蔥切成蔥花
放入炒鍋裡
一起把食材焯熟
放入花椒麵，鹽，雞蛋，醬油炒勻
待所有食材熟透後
撒味精即可出鍋了
