水果的皮會影響水果的口感，因此很多人都不吃皮，選擇把皮扔掉。可是，很多水果的果皮營養豐富，像橙皮可以美白、化痰、止咳，蘋果皮可以抗衰老。以下這些水果皮的保健功能都很強大，這12種水果的外皮別再往外丟啦，下次碰到還是連皮一起吃了吧。
1、梨子皮
滋腎補陰
梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津，還具有滋腎補陰功效。將梨皮洗淨切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
2、檸檬皮
使皮膚滋潤光滑
把檸檬皮泡在洗澡水中，不僅可使水發出芬芳的香味，而且檸檬皮所含的油脂及養分可滋潤皮膚。如經常用檸檬皮擦手、足或其他部位的粗糙皮膚，可漸漸使皮膚變得細嫩、潤滑。
3、西瓜皮
降火降壓
用於消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優於西瓜瓤。中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對貧血、咽喉乾燥、脣裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。
美容護膚
另外，因爲西瓜皮富含維生素C、E，用它擦肌膚，或將它搗成泥槳狀塗在皮膚上，待10-15分鐘後用水洗淨，有養膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。
4、柚子皮
理氣化痰、止咳、平喘
柚子皮可食用，將一個柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內服，可治咳嗽和氣喘。用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。
抗炎去痘
柚子皮含有精油，可提取做香味劑、化妝品，還可提取出殺菌物質。柚皮中含有的黃酮類物質，抗炎作用明顯，對炎性痘痘具體調理作用，
柚子皮所含的豐富果膠，有美容養顏的功效。
去異味
將柚子皮放在廚房的碗櫃、冰箱裏可除異臭味。
5、香蕉皮
治療皮膚病
香蕉皮中含有蕉皮素，可醫治由真菌和細菌感染所引起的皮膚瘙癢症。將香蕉皮搗爛加上薑汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。
潤腸治病
蕉皮還有止煩渴、潤肺腸、通血脈、增精髓等功效。除此以外，它還可治療高血壓、防治腦溢血癥。香蕉皮提取物富含血清素，有助於緩解抑鬱症。
美容護膚
把香蕉皮曬乾磨成粉還是保護皮膚的美容佳品。
保護眼睛
香蕉皮中的葉黃素可以保護眼睛細胞免受紫外線傷害。
6、蘋果皮
抗衰老
蘋果皮富含果膠和膳食纖維，能夠促進腸道蠕動。其中還含有豐富的維生素C、花青素和其他多酚類物質，具有很強的抗氧化活性，能抵抗衰老。
治療各種病症
有收斂作用。用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多;將它曬乾研末，空腹調服對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病症有一定的療效;將蘋果皮泡入滾水中，當作茶飲來飲用，對於支氣管炎的毛病具有很好的療效。
7、橙皮和橘皮
化痰降逆
橙皮和橘皮是很好的中藥材，曬乾後儲存起來，如果出現痰多咳嗽的現象，可以取出適量的橙子皮泡水飲用，能有效化痰降逆。
消食和胃
橙皮和橘皮除了化痰的功效外，還能起到消食的作用。市面上銷售的醃製陳皮就是利用橙皮和橘皮的消食功效，將其製成健胃消食的小零食。
治胸膈氣滯
橙皮和橘皮具有很好的理氣化痰功效，所以出現胸悶氣滯的情況時，用橙皮或橘皮泡茶喝能起到不錯的效果。
護髮美容
將橙皮或橘皮放入熱水中，用它來洗頭可以使頭髮光滑柔軟。另外橙皮和橘皮可以用來洗臉，有美白皮膚的功效。
清新提神
橙皮和橘皮中含有大量的香精油，散發出淡淡的橙子香，具有清新空氣，提神醒腦的作用。尤其是在密閉的空間中效果更明顯，比如坐長途車時，如果暈車可以在身邊放幾片橙子皮。
開胃通氣
橙皮和橘皮泡水或泡茶，味道清香，還能開胃、通氣。
解油膩
做肉湯時放幾塊橙皮或橘皮，能使湯味更鮮，並減輕油膩。
8、葡萄皮
美容抗皺
葡萄皮中含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等，可美容抗皺，使臉色紅潤。
降壓增免疫力
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質，還有降低血壓的功效。現已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治療膽固醇過高、糖尿病等。
9、番茄皮
預防癌症 提高免疫力
番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質，能防治心血管疾病、提高機體免疫力、預防癌症，在番茄皮中含量最多。
維護腸道健康
番茄皮以膳食纖維爲主，食用後有助於維護腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養。
10、火龍果皮
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。
預防疾病
火龍果皮能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。
降血壓
火龍果皮能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁，降低血壓。
美膚
火龍果皮能增進皮膚的光滑度，美顏肌膚。
預防炎症
火龍果皮可以抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性，預防關節炎。
改善視力
火龍果皮可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力;還具有抗輻射的作用等。
11、石榴皮
治腹瀉痢疾
《本草備要》中記載：“酸澀而溫;能澀腸;止瀉痢下血。”石榴皮可入藥，石榴皮味極澀，主要是含有丹寧酸，可主治腹瀉、白痢疾、崩帶脫肛等症。用石榴皮加少許明礬煎湯薰洗，可治脫肛。用石榴皮30克水煎，加糖飲服，可治腹瀉、痢疾。
抑殺病菌
石榴皮具有收斂作用，對痢疾桿菌、傷寒病菌有抑殺能力。
12、菠蘿皮
護胃抗癌
菠蘿皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纖維和維生素C之外，其中的菠蘿蛋白酶可以分解食物，清除消化道內的死亡組織，具有護胃抗癌的功效。此外菠蘿皮中菠蘿蛋白酶的含量是果肉的兩倍。
飲食建議：將菠蘿去掉外皮刺手的部分，連皮榨汁後飲用;或是將菠蘿皮切下、洗淨，放進鍋內加水煮開，煮到褪色，製成菠蘿水飲用。
