胎菊又稱甘菊,亦名小胎皇、小白菊,古時曾作貢品。胎菊,性微寒;味辛甘苦,能疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。用胎菊泡的菊花茶,味純正,濃冽,色澤金黃,含有花蜜的清香,而且泡久了也不會散開。
胎菊主要的成分是揮發油、黃酮類、氨基酸以及其他微量元素等,常常被用作重要用於治療某些患者的疾病,其主要的作用包括疏風清熱和平肝明目。
黃酮類:菊花中所含有的黃酮類化合物能夠清除經自由基和超氧陰離子,發揮出抗氧化的能力。