衝雞蛋花的功效與作用

有很多人喜歡在清早用開水衝雞蛋花，簡單省時，而且認爲通過開水衝雞蛋花，營養價值很高，那麼，衝雞蛋花的功效與作用具體有哪些呢?

安神鎮靜

用雞蛋加糖沖水喝，有安神鎮靜的作用，還比較有營養，對於心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈、長久睡不着覺的人有很好的祛火作用。

袪火

將雞蛋加糖衝開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而喝後有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。

止咳潤肺

衝雞蛋花時，用蜂蜜和芝麻油調味，有着非常不錯的潤肺止咳效果，但給孩子止咳時就不能加蜂蜜了。