最近身邊的很多人都在吃車釐子，車釐子軟軟的，汁水也多，就是核不能吃，車釐子核爲什麼不能吃，車釐子核有毒嗎？下面一起來看看吧！
車釐子核有一定的毒性，但是毒性很低。
車釐子核中含有少量的氰甙，氰甙進入身體後，會與胃酸發生反應，從而產生對身體有害的物質，引起食物中毒，但是車釐子核中的毒性很小，一般是不計的，正常食用車釐子並不會引起中毒。
車釐子核咬破了有毒。
車釐子核中含有微量的氰甙，咬破果核後可能會出現中毒反應，不過車釐子的果核非常堅硬，牙齒很難咬開，正常進食可能會出現吞下去的情況，咬破車釐子核的情況極少發生，不用過於擔心。
正常食用車釐子對小孩沒毒。
車釐子核雖然具有微量毒性，對小孩子來說是較爲危險的存在，可是車釐子的外殼堅硬，大人都沒有辦法咬開，更別說牙齒還沒有發育完全的小孩子了，小孩子只吃櫻桃果肉是不會引起不適的。
沒有異物感和其他不適情況的話，可以多喝水幫助排毒；咽喉部有明顯的異物感，可以用催吐的方式將車釐子果核吐出來。
車釐子果核較爲堅硬，腸胃無法吸收和分解，下一次排便的時候會自然排出，不用過於擔心。
最近身邊的很多人都在吃車釐子，車釐子軟軟的，汁水也多，就是核不能吃，車釐子核爲什麼不能吃，車釐子核有毒嗎？下面一起來看看吧！
1、要挑選個頭大，果實飽滿結實的。那種軟綿綿的，皺巴巴的，已經不新鮮了。
2、看錶皮是否有光澤，飽滿有彈性、沒有損傷。有破口極易腐爛，包括乾裂口在內，最好也不要有。
3、莖梗新鮮呈青灰色，修長且牢固。如果梗都掉了或是枯得很厲害了，也不新鮮了。
4、一般進口原包裝爲木箱或紙箱，重量以5KG居多。箱內是透明真空袋裝，底部墊有吸溼紙。購買時把袋子拎起，從底部看紙是否乾燥。如有染色或水跡，說明其中有變質腐爛的果子，不建議購買。
5、一隻手拎起原包裝整袋，另一隻手託在袋子下面，把袋內果子分散開，再仔細觀察看新鮮度。
6、車釐子分特級和一級，特級和一級下面又另分不同級別。個頭大小新鮮度產地等因素，決定了價格差別很大。購買時要仔細看清楚，先看新鮮程度，再比較大小品種，最後比價格。
7、零散小量購買時，建議買可以自行挑選的那種，不買包裝好的，避免店家以次充好。
8、有條件最好去大型批發市場或水果超市整箱購買，這樣新鮮度更有保障，價格也能便宜1/3至1/2。
