油桃有補益氣血、養陰生津的作用，尤其適合大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者食用。
1、油桃也不能和李子一起吃，吃了會便血。
2、油桃也不宜與柿子一起吃。
3、油桃不能和海鮮：如螃蟹或者蝦一起吃。
4、油桃也不宜與鱉肉、龜肉、狗肉，牛肉等熱補性食物一起吃。吃了容易誘發舊病或者發生炎症。
5、油桃不可以和蘿蔔和柑橘一起吃。
6、油桃也不能和甲魚同吃，吃了一方面會降低兩者的營養價值;另外一方面會出現上火發炎的現象。
7、油桃不能和白酒一起吃。不能把桃子當做下酒菜，因爲兩種都是燥熱食物，吃了會流鼻血，嚴重時會使人昏迷，甚至導致死亡。
桃肉性偏溫，《滇南本草圖說》載：“多食動脾助熱，令人腹脹，發瘡癤”，《隨息居飲食譜》亦稱：“多食生熱，發癰瘡、瘧、痢、蟲疳諸患”。故凡素體內熱偏盛者，不宜多食。
《本經逢源》謂：“多食令人腹熱作瀉”，熱盛瀉痢者，不宜多食。
桃子含糖分較多，糖尿病患者不宜多食。體虛多病者及胃腸功能弱的病人不宜多食，否則容易增加胃腸的負擔。
不宜給嬰幼兒餵食桃子，因桃中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃功能弱，無法這些物質，很容易造成過敏反應。
沒有完全成熟的桃子不宜吃，食之可引起腹脹或腹瀉。
桃不宜與鱉同食，否則可能引起胃痛。
桃子表皮有毛，易引起過敏反應，過敏體質者也要慎加食用。
如出現嘴角發紅、脫皮、瘙癢，應停止食用，並洗淨臉手。如果症狀較嚴重，如嘴脣、口周、耳朵、頸部出現大片紅斑，甚至有輕微水腫或腹瀉，應高度重視。
1、油桃富含維生素C，一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天的需求。
2、油桃中含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿蔔素等其他營養素。
3、油桃含糖分比較高，可補充體力、提高智力，對大人、小孩都很好。
桃子中含有豐富的鐵質和果膠，能清除體內廢物，補血健脾，增添紅潤臉色，所以自古以來一直是宮廷美容祕方中不可缺少的食材，常吃能夠使皮膚細膩潔白，臉頰紅潤，猶如擦了天然有效的潤膚霜一樣。久坐辦公室的女性，因爲工作無法照射充足的陽光，或略顯臉色蒼白，不妨將桃子作爲日常水果經常食用，又滋潤面色又營養好吃。
桃子熱量低，用做減肥時期的一種食物，效果也非常不錯。水蜜桃中含有豐富的果膠與適中的纖維，既能增加飽腹感，還能促進腸胃蠕動，加速新陳代謝，有利於食物的分解。此外，桃含較多的有機酸和纖維素，也能增加胃腸蠕動，有助於消化。
一個新鮮的大桃子所含的維生素C，幾乎可以滿足成年人一天的需求。而維生素C不僅有助於身體維護免疫系統，桃子中富含的維生素C，還具有抗擊黑斑的效果，能深層清潔皮膚，防止和修護由紫外線、電腦輻射等有害物對皮膚造成的傷害。經常和使用電腦辦公的女性，以及外出工作較多、皮膚時常暴露在強烈陽光下的女性，不妨多吃一些。
特別是水蜜桃，含有天然收斂成分，可以增加肌膚的彈性，防止皺紋產生，對於假性皺紋和細小皺紋還具有修復的作用，加之氣味芳香濃郁，一直是愛美女性的最愛。有空的時候，不如做一個桃泥面膜，不僅能夠解毒涼潤，還能夠消除皮膚的皺紋，非常適合過敏性皮膚和被夏日強烈陽光灼傷的皮膚。
