螃蟹作爲美味佳餚，自古以來備受人們的青睞。明代李時珍贊雲：“鮮蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黃持鰲，略賞風味。”
蘋果和螃蟹是不能一起吃的，因爲蘋果與螃蟹中含有的營養成分會相互作用，從而導致營養價值降低，而且還很容易引起腸胃不適。不過蘋果和螃蟹單獨食用，對健康也可以帶來很多的好處的。
螃蟹中含有較多的礦物質、蛋白質等營養成分，而蘋果中含有較多的鞣酸、果酸等酸性成分，這些營養會相互作用，生成不宜被人體吸收的沉澱物，從而會導致營養價值降低。而且由於沉澱物的影響，還會對腸胃造成刺激，進而引起腸胃不適、消化不良、腹瀉等不適症狀。
螃蟹是寒性的食物，它不宜和同是涼性的食物一起吃，否則會對脾胃造成傷害，所以，螃蟹不能和蜂蜜、梨、香瓜等涼性的食物一起吃。同時，螃蟹和柿子是不能一起吃的，柿子中含有鞣酸，會影響人體吸收螃蟹中豐富的蛋白質，還會阻礙消化。螃蟹和兔肉相剋，一起吃會導致食物中毒。
單獨吃螃蟹對健康也可以帶來很多的好處，具有活血化瘀、通經活絡、促進消化、健脾養胃、養肝、美容護膚、強筋健骨、清熱解毒等功效，適當食用還可以治療或緩解四肢乏力、消化不良、上火、跌打損傷、黃疸、動脈硬化、脾胃虛弱、淤血、皮膚粗糙、皮膚乾燥等不適病症。
螃蟹作爲美味佳餚，自古以來備受人們的青睞。明代李時珍贊雲：“鮮蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黃持鰲，略賞風味。”
說到吃螃蟹的禁忌，很多人其實都不是很瞭解，所以，大家在吃螃蟹的時候一定要注意這五大禁忌。
第一，生螃蟹沾有很多細菌和淤泥，需要多遍清洗才能烹飪;
第二，死螃蟹不能吃，因爲死螃蟹體內已經有大量的細菌開始繁殖;
第三，不能一次性吃太多，螃蟹性寒，過量食用會導致腹瀉;
第四，吃螃蟹後不能飲茶，茶水會沖淡胃酸，影響對螃蟹蛋白質的消化;
第五，冷熟蟹需要加熱後再食用。
吃螃蟹也有不少要注意的地方，螃蟹爲寒性食物，不可一次性食用過多，否則很容易出現腹痛、腹瀉等不適症狀，而且體質虛寒、脾胃虛弱者、腹瀉患者要少吃或不吃，以免病情加重。吃螃蟹前後不宜吃水果，容易導致蛋白質沉澱，因此和容易引起腹脹、腹痛等不適症狀。吃螃蟹前後不宜飲茶，否則會導致螃蟹中的蛋白質凝固，不僅會導致營養價值降低，還容易引起腸胃不適。
