相信大家對黃瓜和辣椒都不陌生，尤其是喜歡吃辣椒的小夥伴們。那麼黃瓜能和辣椒一起吃嗎？
黃瓜不能和辣椒一起吃。
因爲黃瓜中含有一種維生素C分解酶,特別是生吃時其維生素C分解酶會保持一定的活性,如果再與維生素C含量豐富的食物一起吃,如辣椒、芹菜等同食,黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,會降低人體對維生素C的吸收。
黃瓜適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、嗜酒者可多食用,並且是糖尿病人首選的食品之一。因黃瓜性涼,胃寒患者吃了容易造成腹痛泄瀉,脾胃虛弱和肺寒咳嗽者都應少吃。
黃瓜含水量高達96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地補充體液。
營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾,常吃還有助於預防腎結石。
黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補充維生素的效果更好。
黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質,有益皮膚健康。
黃瓜水分多,熱量低,有益減肥。其中的膳食纖維能防便祕。
黃瓜汁對治癒牙齦疾病有益,常吃能讓口氣更清新。
