綠豆和紅豆都是比較常見的豆類,也是比較經常食用的食材,那麼綠豆能和紅豆一起煮嗎?綠豆和紅豆一起煮可以吃嗎?綠豆和紅豆一起煮的做法是怎樣的呢?
紅豆和綠豆是可以一起煮的。
紅豆和綠豆這兩者並不相沖,綠豆是寒性的,可以清熱解暑、生津止渴、健胃消食,還能提高食慾、消除水腫。紅豆的主要作用也是利尿消腫、健脾止瀉。
綠豆和紅豆一起煮可以吃。
因爲它們含有的成分類似,都含有澱粉、膳食纖維,所以沒有相剋作用,可以同時食用。兩者可以放在一起煮,但是在煮的時候一定要把紅小豆先浸泡半天。因爲它個頭大,跟綠豆一起煮,不能同時煮熟,綠豆熟了以後,紅豆還不能食用。
食材:大米50g,紅豆20g,綠豆20g,薏仁10g,糙米10g,燕麥10g,黑米10g。
做法:
1、將所有材料混合,洗淨。放入高壓鍋中,加入適量水。
2、放電磁爐上大火燒冒氣後,換保溫狀態,煮20-30分鐘。
3、關火後,待小氣閥落下後,開蓋即可。