火龍果可以加熱吃嗎 火龍果加熱怎麼吃

火龍果，又叫紅龍果，富含維生素C，果肉有白色或紅色，有美白皮膚、抗衰老、促進消化等功效。但是，如果天然涼了的話，吃火龍果會害怕涼，那麼火龍果可以加熱吃嗎？

火龍果可以加熱吃嗎

火龍果可以加熱吃。

火龍果除了糖分外，最有價值的就是花青素和維生素C,如果一定要加熱的話，溫度最好不要超過70度，否則花青素會有較多損失，而且最好不要用水加熱，這樣維生素C會大量損失。

火龍果加熱怎麼吃

貴妃蚌炒火龍果

原料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克、鹽3克、雞精2克。

做法：

1、貴妃蚌取肉清洗乾淨後，用鹽、味精醃製3-4分鐘。

2、火龍果剝去殼取肉，切成塊，果殼洗淨留用。

3、炒鍋上火，油燒熱，放入醃過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼裏。

火龍果酸奶汁

原料：火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個。

做法：

1、火龍果切小塊後去皮待用。

2、檸檬去皮後榨成汁。

3、將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。

火龍果的食用禁忌

1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的虛寒體質者不宜多食。

2、女性少吃女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。

3、來大姨媽的時候別吃女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。

4、最好不要和牛奶一起吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。

5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。