很多朋友在吃芒果的時候，因爲切法不對，不僅浪費了很多，還容易把芒果汁搞得到處都是。特別是給孩子吃的時候，搞得渾身上下都是芒果汁！現在看看芒果怎麼切吧。
（1）將芒果洗淨。挑選新鮮芒果，把芒果用清水洗淨。
（2）將芒果切成三片。以芒果核爲中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀。將整個芒果切成三片。
（3）切十字花。將芒果左右兩片取出，切十字花。如圖。
（4）將果皮向上翻。用手將芒果翻出花狀。
（5）取果肉。用刀子沿果皮將果肉劃下，這樣乾淨整齊的果肉和一片完整的果皮就分離了。
（1）橫着切一半，慢慢繞着果核把果肉分半，而不是把整個芒果切斷。當你的刀接觸到果核時， 開始朝着中間往回切(即圍繞果核切一圈，再把刀往回繞一圈)。
（2）在你分完兩份果肉後，用一個大勺子(特別是邊緣比較薄的)，圍繞着果核去挖果肉和切果肉。將果核從另一半中取出。
（1）如果你有信心使用一把廚師的刀，這還有另外一些方法來去掉果核。這種方法和吃鱷梨時的差不多，需要一點技巧，同時還可能因爲不熟練而帶來一些危險。不要輕易嘗試，除非你有很多使用廚房刀具的經驗。
（2）當你已經把兩份果肉分開，拿着有種子的那一半放在你空閒的那隻手上，將有種子的一面朝上，用廚師的刀靠着種子，並迅速切入芒果邊緣，讓它被卡住，不能動。然後只需要旋轉刀，緊緊握住芒果，將刀放在芒果截面上，目的是去除種子，即使是有經驗的廚師，也需要多加練習，纔會看起來更專業。這種方法比其他任何去果核的方法都要快。
不用刀也可以吃芒果!你需要一個新鮮的並且完全成熟的芒果。將芒果放在你的手上，雙手緊握。經過多次輕微擠壓後，你已經使果肉產生很多汁液，用你的牙齒在頂部咬開一個洞並吮吸那些已經被你的雙手所軟化的果肉。
使用蔬菜削皮器或者削皮刀去削芒果皮。在切芒果時，要切掉末尾兩端。接着，在芒果的其中一端粘貼一個玉米夾，接着把芒果豎直的放在砧板上，然後，只需要切斷圍繞在玉米夾周圍的截面部分。接着，把芒果切成你喜歡的形狀，慢慢享用吧。
（1）手握芒果，果蒂朝上 。(垂直向上)
（2）從果核的中間部分切斷，現在兩等分的果肉只剩果核連接，旋轉果肉。一邊的果肉將會與另一邊的果肉自動脫落。
（3）打開它，你就得到一碗無核的芒果肉。
（4）現在是困難的部分。另外一半芒果還留着果核，我們需要把它挖出來。用你的牙齒咬住果核，旋轉底部，使果肉與果核脫離。(這種方法需要多加練習，否則在開始就會很麻煩。)現在，你的兩個碗裏都裝着等份的無核果肉。
（5）冷藏後，用勺子舀着吃。
維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養成分，均爲人體所必需。根據對我國芒果產區幾個芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿蔔素2281-6304微克，而且人體必需的微量無素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高。
