蠶桑子就是我們所說的桑葚，這是一種味道非常鮮美的水果，是人們用來滋補身體的絕佳食材，而蠶桑子最大的用處還是用來泡酒，那麼蠶桑果泡酒有什麼功效？
蠶桑子泡酒喝能讓人體吸收豐富果酸和檸檬酸以及鞣酸這些物質被人體吸收後，不單能加快腸胃中消化液分泌，並能加快人體內脂肪的分解與代謝，它含有一些活性成分還能消滅腸胃中的病菌能預防腸胃炎症，平時經常用蠶桑子泡酒喝能提高消化功能也能維持消化系統健康。
蠶桑子泡酒喝能爲人體提供豐富的烏髮素，這種物質能預防虛發，走白也能讓人們已經變白的頭髮慢慢變黑，另外它還能營養毛囊，修復順水的毛鱗片，對人類頭髮有明顯滋養保護作用。蠶桑子泡酒喝對人類的皮膚也有明顯好處，它不但能緩解面色暗黃，更能滋養細嫩肌膚，延緩皮膚衰老。
蠶桑子泡酒喝對人類心血管有明顯保護作用，它含有的花青素和蘋果酸以及維生素等營養成分被人體吸收後能軟化血管，淨化血液，並能加快身體內脂肪和甘油三脂代謝，他們能阻止血壓血脂升高，也能預防人體因高血壓和高血脂而誘發其他疾病。
1、挑選成熟的桑子，也就是黑色的桑子，因爲我家的桑子都是村裏新鮮摘的，無污染，還要保證桑子表面沒水分，所以我直接省略了洗淨晾曬的步奏。
2、把桑子壓碎，建議一小把一小把的壓，這樣才能儘可能的將囊包打破，更好的發酵。
3、把渣汁一起放入玻璃罐中，桑子的量到玻璃罐一半的高度即可，不要放太多，因爲桑子會發酵，放太多的話有可能引起汁液的溜出。
4、放入冰糖，比例是一斤果子三四兩糖，然後攪拌均勻
5、蓋上蓋子，注意蓋子不要蓋實，不然發酵之後你的玻璃罐可能會破裂或者是爆炸，然後放置到陰涼處。
