豇豆在南方地區又稱爲豆角，是人們常用的烹飪蔬菜種類之一。中醫認爲，豇豆性平、味甘、歸脾、胃、心經。那麼我們常吃的豇豆對我們的身體有哪些益處大家都瞭解嗎？豇豆的食用禁忌又是怎樣的？大家不妨隨我一起來了解下豇豆的營養價值、功效和食用禁忌。
補腎是豇豆的一個重要功能，對尿頻、遺精和一些婦科功能性疾病有輔助療效。歷代醫家把豇豆視爲治療腎虛夢遺、滑精的妙藥。
豇豆可以健脾、和胃，積食、氣脹或者打嗝的時候，取適量豇豆，細細咀嚼後嚥下，具有很好的緩解作用。
豇豆連莢嚼食，可以讓人體吸收數量豐富的膳食纖維，促進腸胃蠕動，從而幫助消化，並使大腸容易排泄，有通便的功能。因此，常吃豇豆能改善便祕。
豇豆中含有豐富的維生素C，維C能促進抗體的生成，提高人體對病毒的抵抗能力，增強機體的免疫功能。
豇豆在南方地區又稱爲豆角，是人們常用的烹飪蔬菜種類之一。中醫認爲，豇豆性平、味甘、歸脾、胃、心經。那麼我們常吃的豇豆對我們的身體有哪些益處大家都瞭解嗎？豇豆的食用禁忌又是怎樣的？大家不妨隨我一起來了解下豇豆的營養價值、功效和食用禁忌。
豇豆的磷脂能夠有效促進胰島素分泌，參與糖代謝的作用，適宜糖尿病患者食用，有效降低血糖。
豇豆中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、B族維生素、維生素C、煙酸、泛酸、多種氨基酸、細胞凝集素等成分，能調和臟腑，益氣健脾、消暑化溼，利水消腫。
一次性吃豇豆太多會導致腹脹，所以不宜一次吃太多。感冒患者初期不能吃豇豆，因爲初期患者飲食應該清淡一點，不宜厚重，這樣纔有利於病情好轉、身體康復；豇豆忌不熟就吃，因爲生豆角中的皁甙和凝集素兩種有毒物質，經過高溫可以被分解破壞，但如果豇豆半生不熟就會引起中毒。
1.一般人羣均可食用。尤其適宜糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。
2.脾胃氣虛：適用於呃逆、納少、大便溏瀉、腹脹等。多見於慢性腎炎、慢性肝炎、慢性腸炎、嬰幼兒腹瀉等。
3.腎虛不固：適用於遺精、白帶、小便頻數等。多見於前列腺炎、精囊炎、陰道炎、宮頸炎、附件炎、慢性腎炎、遺尿症等。
