綠豆燕麥小米粥的功效綠豆燕麥小米粥怎麼做

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綠豆是生活中常見的食物，燕麥是常見雜糧，小米是常見穀物，三者合煮會有什麼效果呢？綠豆燕麥小米粥的功效是什麼？

健胃消食

小米中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素B1、胡蘿蔔素等，營養豐富，深受大家的喜愛，另外，小米性涼，味甘、鹹，入腎、脾、胃經，具有健脾和胃、補益虛損等功效，而燕麥、綠豆中富含澱粉、膳食纖維等，可以促進胃腸蠕動，改善消化功能，將小米、綠豆、燕麥一起熬粥，不僅營養豐富，還有健胃消食的功效，適合食慾不振、消化不良等人羣食用。

清涼解毒

綠豆中含有大量的澱粉、蛋白質、膳食纖維等營養成分，還富含硒元素、多酚、黃酮類等物質，有保護胃腸粘膜的作用，可以減少毒物在胃腸道吸收，而小米、小麥具有滋陰、清熱的功效，搭配清熱解毒的綠豆一起熬粥，可用於暑熱煩渴、小便不利、水腫等症狀，夏季天氣炎熱，尤其適合食用綠豆燕麥小米粥。

潤腸通便

綠豆中富含膳食纖維和功能性低聚糖，可以增大糞便體積、增加腸道溼潤度，有促進排便的作用，而燕麥不僅含有多種氨基酸、維生素，還含有大量的纖維素，可以在腸胃中吸水膨脹，促進腸胃蠕動，因此，綠豆、燕麥搭配小米燉粥，具有排毒通便的功效，適量食用，可以有效改善便祕症狀。

美容瘦身

綠豆中富含維生素E、胡蘿蔔素、黃酮類和多酚類物質等，具有較強的抗氧化作用，而小米中含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，能促進新陳代謝，具有減輕皺紋、淡化色斑的作用，另外，燕麥中含有豐富的維生素、礦物質及氨基酸等，還含有大量的纖維素，能增加胃腸飽腹感，減少用餐的次數及數量，因此，常喝綠豆燕麥小米粥具有美容瘦身的功效。