草果經常被作爲調料用到烹飪當中，也可以作爲一種藥材使用，那麼在購買草果的時候，怎樣挑選草果呢?
草果果實呈橢圓形，長2至4.5釐米，直徑1至2.5釐米。表面棕色或紅棕色，具3鈍棱及明顯的縱溝及棱線，先端有圓形柱基，基部有果柄或果柄痕。果皮堅韌，內分3室，每室含種子7至24粒，多集結成團，黃棕色或紅棕色。氣芳香，味辛、辣。以個大、飽滿、色紅棕、氣味濃者爲佳。
草果的形狀是長橢圓形的，它的果實底部一般都有一個果柄，這個果柄相對來說也會比較厚一些，也具有一定的韌性，種子一般都屬於圓錐形狀的多面體，看起來也較爲立體。
肉蔻的形狀呈現出橢圓形，長還有寬並沒有草果來得大，表面是灰色的，有時候也會呈現出灰黃色，果實表面還有一些紋路。
草果和肉蔻雖然都是屬於調味料，也有去腥的效果，但是它們的營養價是有一定的區別在的。
草果可以養胃還有保護脾臟的功能，平常在煮湯時，下一點草果營養價值也會更加明顯的。
肉蔻能夠去溼氣，還有防止腹瀉的症狀，還能夠起到養脾的作用。
草果大多數情況下都可以用來煲湯用，在煲湯的時候下一點草果，湯底可以用排骨還有枸杞紅棗搭配，最好要將草果給搗碎，這麼做也是爲了能夠去除草果的油質。
肉蔻也可以用來煲湯用，可以將肉蔻給弄成粉末狀，在湯底裏面加入一點肉蔻，再熬製兩個小時，便能夠食用。
草果性溫和，能調理脾胃，對於脾胃存在溼寒而引起的疼痛、腹脹等情況，可以起到緩解作用，出現腸胃不適可以選擇服用草果來緩解，能有效減輕嘔吐，能消積化食，同時對於食慾不振這種情況也能起到改善作用。
