很多的人越來越喜歡吃一些水果蔬菜沙拉，因爲這樣的食物製作比較簡單，並且味道還很不錯。那麼自己在家怎麼做沙拉醬？
1、首先將雞蛋和糖粉打至發白，再加入一勺食用油，用攪拌器將它們攪拌均勻，重複這個步驟，再加入1/3的食用油。
2、接着加入1/3的食醋，用攪拌器高速打勻，再一勺勺的加入食用油，每加一勺都要用攪拌器完全打發。
3、加入剩下的食用油以後，沙拉醬會變得濃稠，這個時候在多次加入剩下的醋，打稀釋以後，再用食用油打發家屬稀釋，直到所有的油和醋都加完。
4、最後加入適量的食用鹽，攪拌均勻，就可以做出美味可口的沙拉醬了，糖和鹽的比例可以根據自己的口味來調節。
外面買來的沙拉醬可能會有較多添加物，想要愉快開吃沙拉醬，又不用擔心吃到膩膩的沙拉醬，最好是自己調哦。調出味道清淡的，但又香濃而且不會油膩的沙拉醬，加上檸檬汁不錯哦。調沙拉醬一般只需要用到4種材料，蛋黃、醋、糖以及油。
吃沙拉醬的時候我們一定要適量才行，如果說吃沙拉醬的時候比較多，就容易產生上火的情況，所以一定要適量吃。
作爲常吃的一種調味品，我們可以通過加入沙拉醬的方法來讓食物更美味，特別是在吃蔬菜和水果的時候，搭配些沙拉醬可以讓味道更好，不過吃沙拉醬的時候一定要適量，否則會導致上火等問題產生。
