叉燒是用五花肉燒烤製成的，味道非常鮮香，用來搭配煲仔飯是很下飯的，下面來看看電飯煲做叉燒怎麼樣好吃。
新鮮的五花肉清洗乾淨以後切成塊狀，再加入一些叉燒醬放進去攪拌均勻，添加白糖，醬油攪拌均勻醃製一下，電飯鍋底部鋪上一些蒜以及生薑，加入適量的油，五花肉醃製好了以後大概放一晚上，醃製好以後拿出來切成片狀，再均勻的鋪到鍋裏面，蓋上蓋子按煮飯鍵，有香味冒出來以後就可以打開蓋子把五花肉翻一個面，繼續再悶煮一會兒就可以吃了。
把五花肉的皮去除，清洗乾淨以後水分控幹，五花肉裏面可以加入適量的幹米椒，生薑以及叉燒，攪拌均勻以後放進冰箱裏面醃製一個晚上，醃製好以後把肉取出來切成段狀，烤盤上鋪上錫紙，放進烤箱當中烤半個小時，需要不停翻動，讓它烤得更加均勻，期間還需要多次塗抹醃製的汁液，烤好以後就可以切成片狀裝盤來吃，味道是非常不錯的。
叉燒裏面含有的營養物質豐富，可以給身體補充充足的維生素，脂肪以及優質蛋白，容易被身體消化吸收，而且裏面還含有身體所需要的脂肪酸，可以讓鐵元素吸收的更好，讓缺鐵性貧血問題得到有效改善。
適當的吃一些叉燒能夠起到滋陰補腎作用，解除毒素的效果也非常強，如果出現了便祕燥咳，生完孩子以後身體虛弱，腎虛以及消渴熱病等問題，吃一些叉燒就能達到很好的緩解作用。
每100克叉燒裏面含有279大卡熱量，還含有維生素a，蛋白質，碳水化合物，脂肪，由於脂肪含量比較高，所以正處在減肥期間的人一定不能經常吃，應該選擇瘦肉，這樣纔不會影響到減肥效果。
