很多人都覺得吃太多辣的對皮膚刺激性很重，容易引起長痘問題，但也有說法稱辣椒有美容養顏功效，那麼到底這種說法對不對呢?
適量的吃辣椒可以起到美容效果。
1.辣椒中含有的一種特殊物質辣椒素，攝入這種元素，可以有效促進激素的分泌，刺激皮膚當中的感知疼痛和灼熱的感覺神經，感覺神經末梢會分泌出一些能夠促進自身細胞的活性，防止肌膚老化的相關蛋白質，蛋白質一旦分泌過多，就會起到一定的增加肌膚彈性的功效。
2.將辣椒中的辣椒素提取出來，然後將這些辣椒素塗抹到肌膚上，就可以增加肌膚的彈性，減少皮膚上的皺紋。注意辣椒素要經過稀釋才能用在皮膚上，沒有經過稀釋，容易刺激皮膚，反而影響皮膚健康。
吃完辣椒後，人體內的代謝速度會變快，這會導致假如身體內有一些並沒有發出的炎症，因爲辣會使血液循環加快，直接影響到外表皮膚，以至於皮膚處長痘。
所以，真正導致皮膚長痘的並不是辣椒本身，而是體內可能已經有炎症的毛病，這纔是導致吃辣椒後皮膚長痘痘的真正元兇。
材料：香乾、辣椒、生抽、食鹽、香油。
做法：
1、首先將辣椒洗乾淨，隨後將籽去除，切成條狀，備用。
2、隨後將香乾洗乾淨，切成條備用。
3、這時就可以熱鍋了，等油熱了，將香乾放入。大火爆炒，差不多一分鐘左右，隨後放入少許的醬油，翻炒一會兒就可以盛出了。
4、接着熱鍋，將辣椒放入，用大火煸炒，最後將入食鹽。等九成熟的時候，將香乾放入，稍微炒下就可以裝盤吃了。
材料：黃豆、青辣椒、紅辣椒。
做法：
1、青、紅椒切丁，黃豆洗淨清水泡發。
2、鍋中水燒開後放入黃豆煮熟，撈起瀝乾水分。
3、鍋中留少許底油，放入蒜、姜爆香，加入黃豆、辣椒炒熟，調入鹽、雞精炒勻，撒上蔥花即可。
材料：豬皮、辣椒、生薑、料酒、蔥、蒜、老抽、雞精。
辣椒炒豬皮的做法
1.把洗好的肉皮放鍋裏煮熟，這要加點生薑和料酒。
2.煮好的肉皮趁熱再處理一下，處理好的肉皮切成塊。
3.鍋裏放油炒香蔥薑蒜，肉皮放下去炒，肉皮炒一下，加料酒和老抽。加辣椒下去炒，最後加蔥花和雞精起鍋。
