紅薯粉絲是以紅薯爲原材料加工製作而成的一種食物，吃起來口感軟糯，而且有很高的營養價值，而且紅薯粉絲的烹飪方法也很多，但是吃紅薯粉絲會胖嗎?
紅薯粉絲是紅薯爲原材料，經過一系列加工製作而形成的，紅薯作爲一種熱量不高的食物，將它製作爲紅薯粉絲之後熱量也是不會太高，而且紅薯粉絲在煮熟經過烹飪之後，熱量也會出現大幅度的下降，它作爲一種熱量不高的食物，適當的吃一些是不會發胖的。
1.紅薯粉絲中所富含的膳食纖維含量是非常多的，膳食纖維可以有助於促進腸胃的蠕動，從而起到潤腸通便的效果，而且還可以防止便祕，有助於排除身體中的毒素，預防脂肪的堆積。所以適當的吃一些紅薯粉絲，還有利於起到輔助減肥的效果;
2.紅薯粉絲相比較於其他的主食比如說米飯，麪粉等，它的飽腹感是非常強的，吃完紅薯粉絲之後，可以有效的減少其他食物的攝入，從而減少總熱量的攝入。
將紅薯粉絲折斷，放入溫水中浸泡一段時間，倒入水的量最好可以將紅薯粉絲浸沒就可以，在溫水中浸泡的發軟之後，再撈出來，放入鍋中，再添入適量的熱水，等水燒開之後，再均勻地燜煮兩三分鐘左右的時間，等完全變軟就可以撈出來，再放入涼水中過一遍，這樣紅薯粉絲就泡發了。
準備一些紅薯粉絲放入鍋中，添入適量的溫水，等水煮開之後再慢慢的攪拌一段時間，然後撈出來放入涼水中過一遍，再準備一些蔥薑蒜，將它切成末狀，往鍋中倒入適量的食用油，等油加熱之後，將蔥薑蒜放進去爆香，然後再將辣椒油放進去，加入一些醬油，還有醋，煮沸之後再倒入一個小碗中，準備一些黃瓜，將它切好清洗乾淨，放入紅薯粉絲上面，再澆上剛剛熬煮過的調味汁，攪拌均勻之後就可以吃了。
往鍋中倒入熱水，將紅薯粉絲放進去，將它煮熟之後撈出來，再過一遍涼水，然後將它放入鍋中，再往鍋中放入一些幹豆腐，胡蘿蔔絲和黃瓜絲，準備一些調味劑，往碗中放入一些老乾媽和花椒油，還有適量的醋，把調味汁倒入鍋中攪拌均勻，然後就可以開火了，均勻攪拌一段時間過後，再倒入適量的醬油和陳醋就可以出鍋了。
