紫薯是非常有營養的食材，而且顏色亮麗，很適合做甜點吃，不知道自己在家能將紫薯做出什麼好吃的呢？
原料：芝士、紫薯、黃油、白糖。
1、先把紫薯的兩頭切掉，然後切去一面，不用太厚，只要紫薯能立得住即可。在之後切去對立的另一面，這次要稍微切得大一些。
2、將收拾好的紫薯放到烤箱裏烤制十五分鐘，底火面火都是220度，烤好以後取出。
3、把烤好的紫薯用勺子挖出紫薯心，放到碗裏。
4、把黃油放進平底鍋化開，然後加入一些白糖，用勺子攪拌化開成汁即可。
5、制好以後，倒進紫薯心的碗裏，然後用勺子擠壓、攪拌紫薯心。注意：將紫薯心過籮，並加入黃油和糖調製的汁，可以使紫薯口感滋潤。
6、把制好的紫薯心重新裝回紫薯裏，備用。
7、把芝士切成小碎丁，然後碼到紫薯上。在托盤上墊上錫紙，然後把紫薯擺到托盤上。
8、把紫薯放進200度烤箱裏烤四五分鐘左右，取出裝盤即可。
材料：紫薯，木瓜，牛奶。
做法
1、紫薯削皮，切小塊，放適量水，微波高火5分鐘至熟透；
2、紫薯放進攪拌機，加適量水和牛奶，高速打碎成羹；
3、把紫薯羹再放到微波爐熱兩分鐘即可；
4、木瓜切塊，放到紫薯羹裏拌勻食用。
材料：紫薯、酸奶、煉奶、蜂蜜、乾果、巧克力。
做法
1、紫薯洗淨放鍋裏蒸10分鐘，去皮，切小塊；
2、紫薯里加煉奶和蜂蜜搗成泥；
3、乾果切碎，把碎乾果和葡萄乾放紫薯泥裏攪拌均勻；
4、放入冰箱冷藏，淋上酸奶即可。
材料：麪粉，紫薯，色拉油。
做法
1、紫薯洗淨去皮，切成片放入鍋中蒸10分鐘左右，或者用微波爐高火加熱約5分鐘。
2、把蒸軟的紫薯冷卻一下壓成泥（喜歡吃甜些的可以放入少許糖），加入麪粉拌勻，揉成長條，揪成小劑子，搓圓。
3、鍋內倒入色拉油，在放入丸子時油溫要高，還要不停的翻動，否則容易粘鍋，當炸至暗紫色時，美味的小丸子就可以享用了。
能用麪粉，也能用糯米粉。
紫薯泥中加入麪粉或者糯米粉都行，這樣丸子更容易成形。不同品牌的糯米粉，吸水性也不同。在和麪的時候，如果遇到太乾或者太稀的情況，請酌情調整。如果太乾，可以加入少許的牛奶更好吃。
