鵝蛋的營養豐富，包含蛋白質，礦物質，脂肪等，適量的食用可以幫助促進腸胃蠕動，有利於身體對營養成分的消化吸收，還能促進生長髮育，那麼鵝蛋和什麼搭配吃最好呢？
有着很好的解酒的效果，還能促進骨骼的生長髮育，特別適合青少年使用，能夠補充人體所需要的蛋白質，促進腸胃的蠕動，有利於對營養物質的消化和吸收。
能夠有效的緩解疲勞，強健脾胃，促進腸胃的蠕動，有效地預防便祕等症狀，能夠有利於營養物質的消化和吸收。
有鎮靜安神，強健大腦的作用，並且還能夠清熱解毒，特別適合在夏季食用。還有着一定的美容養顏的作用，能夠增強人體的抵抗力，強身健體。
能夠提高人體的免疫力，促進腸胃的蠕動，促進消化，還有着一定的殺菌消炎的作用，並且它能夠提高人體的體質，強身健體。
鵝蛋和雞蛋一起去吃會損傷人體的元氣，不利於身體健康和人的生長髮育，會導致體質下降。
鵝蛋和鴨蛋一起吃會損害人體的身體健康，不利於人體的生長髮育和新陳代謝，日常生活中應儘量避免食用。
鵝蛋和豆漿一起食用會生成容易產生人體難以代謝的物質，會損害人體的身體健康，不利於人體的生長髮育和新陳代謝，日常生活中應儘量避免食用。
做法：蠶豆焯水撈出。蔥切段，薑切片，蒜切片。鵝蛋打散，炒出備用。炒蛋的油煸炒蔥薑蒜。出香味。放入蠶豆，鹽，糖，骨頭湯。小煮一下。
功效：有着很好的解酒的效果，還能促進骨骼的生長髮育，特別適合青少年使用，能夠補充人體所需要的蛋白質，促進腸胃的蠕動，有利於對營養物質的消化和吸收。鵝蛋中含有的卵磷脂蛋白，能夠有效的促進大腦和神經組織的發育，特別適合青少年和孕婦食用。還能夠有效的增強記憶力。
做法：鵝蛋打入碗裏。用筷子，打散、打勻。韭菜擇洗乾淨。切成段。木耳放入清水裏充分泡發。泡發好的木耳擇洗乾淨，撕成大塊。鍋燒熱，放入油燒熱，放入鵝蛋翻炒至凝固。放入木耳、韭菜，用大火速炒。同時放鹽速炒。韭菜炒至變色即可。出鍋裝盤即可食用。
功效：能夠補充人體所需要的營養物質，還能夠清熱利溼，有着一定的解毒的效果，還有着抗衰老和抗氧化的作用。能夠有效的清理血管中的垃圾，有效地預防心腦血管疾病，並且對癌症有着很好的防治作用，能夠有效地延緩衰老，抗氧化，是一種美容養顏佳品。
低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。食用鵝蛋會加重低熱不退、動脈硬化、氣滯者的病情。不利於身體健康，不利於生長髮育和新陳代謝，日常生活中應避免食用。
