葡萄乾冷凍保存好嗎 葡萄乾可以冷凍多久

葡萄是我們生活中常見的水果，主要是葡萄製成的，深受人們的喜愛和歡迎，那麼葡萄乾冷凍保存好嗎？葡萄乾可以冷凍多久？

葡萄乾冷凍保存好嗎

葡萄乾可以冷凍儲存。

經冷藏過的葡萄乾質量不會受到影響，在室溫下他們很快便會柔化。只要將葡萄乾存放在密封的瓶子內便可保持新鮮和柔軟，也保持其原有水分，以免潮溼空氣進入，果糖便不會在葡萄乾表面結晶。最後，切記不能將葡萄乾存放在近磚頭和石牆紙處，因爲葡萄乾會吸收磚牆的水分。

葡萄乾可以冷凍多久

可以保存半個月左右的時間。

葡萄乾的高糖含量，使它無需任何防腐劑即能保持新鮮。將葡萄乾冷藏，其味道、顏色和營養價值可以保持達十五個月。

葡萄乾的功效作用

1、葡萄乾中含有大量的能降膽固醇的成分，食用一定量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，也能抑制血中壞膽固醇的氧化。

2、葡萄乾中含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間，從而改善直腸的健康情況。

3、葡萄乾中含有白黎盧醇，這種物質能有效地防止細胞惡變，抑制惡性腫瘤的增長。

4、葡萄乾中的含鐵量和鈣的含量都是十分豐富的。經常的吃一些葡萄乾能夠幫助我們身體補血氣、暖腎的作用。對於貧血和血小板減少有很好的功效。

葡萄乾怎麼保存好

在挑選葡萄乾時，我們都知道，要選取外表較幹，顆粒間無法粘連在一起的葡萄乾。但葡萄乾的內部其實是有一定的水分的，而這種水分對葡萄乾的口感具有很大的影響，水分多一點或少一點，葡萄乾的口感都不再香甜醇厚適中。所以，在保存葡萄乾的時候要注意，要將葡萄乾放在一個合適的溫度存放，一般情況下7~12度爲好。