魚頭豆腐湯一種營養價值很高的湯品，營養價值比較高，一般人們在燉魚頭豆腐湯的時候，會往裏面加一些材料，那麼魚頭豆腐湯放什麼材料？魚頭豆腐湯燉多長時間？
魚頭豆腐湯在燉的時候，可以往裏面加的材料是比較多的，既可以放蔬菜、也可以調味品，一般常見的有以下幾種：
魚頭豆腐湯是以魚頭以及豆腐爲主要原料製成的，其中魚頭具有一定的腥味，而料酒作爲生活中常見的佐料，具有很好的去腥味作用，做魚頭豆腐湯中適量的放入一些，能夠在一定程度上起到去腥的作用，使湯汁更爲濃稠、奶白。
生薑可以說是魚頭豆腐湯中常見的一種配料，具有很好的去腥味以及殺菌作用，既可以幫助提高魚頭豆腐湯的口感，又有利於人體的健康，所以魚頭豆腐湯中可以加一些生薑。
魚頭豆腐湯單吃會具有一定的油膩感，而菌類以及蔬菜中含有蛋白質、維生素以及礦物質等營養成分，適量加一些可以幫助提高魚頭豆腐湯的鮮味，使其鮮味更加濃稠。
一般燉30分鐘左右即可。
魚頭豆腐湯在燉之前，一般會把魚頭用油煎好，之後再加水進行煮制，這時候的魚頭豆腐湯是比較好煮熟的，只需要將豆腐煮熟即可，因爲魚頭已經被事先煎熟了，這時候一般只需要燉30分鐘左右的時間即可。
嫩豆腐最好。
魚頭豆腐湯之所以這麼受歡迎，主要是因爲它的口感細嫩、味道鮮美，豆腐作爲一種主要的食材，在裏面起到的作用也是很大的，嫩豆腐可以使魚頭湯的口感更好，肉質更加鮮嫩，湯汁更加濃稠，所以魚頭豆腐湯一般建議用嫩豆腐最好。
魚頭煎好加水煮開之後。
魚頭豆腐湯在燉之前會把魚頭進行煎制，這樣做出來的魚頭湯汁才濃稠，一般會往裏面加一些溫開水，將其煮開，煮開之後就可以加豆腐將其煮熟即可，因爲豆腐比較好被煮熟，要是煮的時間太久，很容易導致豆腐變老，從而影響豆腐的口感，所以一般建議魚頭煎好加水煮開之後再加豆腐。
