鵝蛋是一種比較大型的禽類蛋，常用來製作鹹蛋或者蒸蛋，而香蕉是一種常見的水果，那麼鵝蛋香蕉能一起吃嗎？
鵝蛋和香蕉能一起吃的。
蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素D、鈣元素、磷元素、鐵元素、鎂元素、鋅元素、銅元素等營養成分；香蕉中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。這兩種食物的營養物質並不相剋，是可以一起吃的，但是注意要適量，吃多了會引起腸胃不適。
鵝蛋並沒有絕對相剋的食物，但是建議少和下列食物一起吃，雖然少量一起吃問題不大，吃多了可能引起消化不良。
鵝蛋中的主要營養成分是以蛋白質爲主，而且比較容易被人體所消化吸收，但是在食用鵝蛋的時候最好不要同時食用富含鞣酸的食物，因爲蛋白質能與鞣酸發生絡合反應，不僅增加蛋白質的消化難度，影響蛋白質的吸收，還可能會生成一種不易消化的沉澱物，這類沉澱物可能會刺激腸胃，引起腸胃不適。
常見的富含鞣酸的食物有：茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂、使君子等。
鵝蛋中含有不飽和脂肪酸、卵磷脂等優質脂肪成分，人體食用後可以有助於促進大腦的生長髮育，對益智健腦、提高記憶力有一定的好處，但是若是同時進食了大量富含飽和脂肪酸的食物，那麼就會降低不飽和脂肪酸的吸收量，影響其營養價值。
常見的富含飽和脂肪酸的食物有：五花肉、肥肉、動物內臟、豬皮、油炸食品等。
鵝蛋中含有豐富的蛋白質、膽固醇等營養成分，人體進食後需要通過一段時間才能完全將其消化吸收，而若是再同時攝入了較多的富含直鏈澱粉的食物，則更會加重消化負擔，容易引起腹脹、反酸等消化不良症狀，對健康不利。
常見的富含澱粉的食物有：馬鈴薯、紅薯、栗子、芋頭、蠶豆、蓮藕等。
鵝蛋是酸性食物。
判斷是酸性食物還是鹼性食物，是依據食物在人體代謝之後留下來的最終產物。如果代謝後所產生的鈣、鎂、鈉、鉀等元素，這類元素溶於水之後通常是呈鹼性的，把這類食物稱爲鹼性食物；而如果食物代謝後的最終產物是硫、磷、氯等元素，溶於水之後呈現酸性，則稱爲酸性食物。
而鵝蛋中主要含有蛋白質、脂肪、磷脂、膽固醇等，最終的代謝產物硫、磷、氮等元素，溶於水是呈現酸性的，因此鵝蛋是酸性食物。
一個鵝蛋在重量上大約等於三個雞蛋。
鵝蛋正常重量在200克左右，個頭比普通雞蛋要大很多，大約有3個雞蛋那麼大，但是鵝蛋的蛋白質含量低於雞蛋，脂肪含量高於其他蛋類，且質地較粗糙，草腥味較重，味道不及雞蛋和鴨蛋。
