買了一些橘子來吃，但發現這橘子觸摸後有手變紅的現象，不知道這橘子皮上的紅色是否對身體健康有害呢？
根據情況決定。
1、部分橘子的皮本身顏色就比較深，而且個別品種爲了迎合消費者的喜好，會栽培出特別鮮豔紅色的橘子，如果觸摸表皮沒有發現掉色現象的話，則是正常的果皮顏色，是對健康沒有危害的，可以放心食用。
2、但有不良商販在給水果消毒打蠟環節時，會使用蘇丹紅、橘子紅2號等色素給水果染色，以便讓其賣相更好看，但如果色素滲入桔瓤中，人體吃進去就會受到一定傷害。
不能吃。
如果是染過色的砂糖橘，它的表皮上面的小孔及果蒂的斷面可能都是紅色的，而且整個顏色看起來很不自然，購買時用紙巾擦一下，沒染過色的溼巾擦拭後只能看到一點淡淡的黃色，染過色的砂糖橘會掉紅色，這種橘子可能有加入工業蠟的性味，是不可以食用的，因爲其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害，如果長期食用往往會影響人的記憶力和免疫功能，有時候會出現一些貧血、記憶力減退等症狀，最好儘快扔掉或找相關商家進行退換處理。
在桔子集中上市的時候購買食用，因爲此時的桔子品相好，甜度高，商家無需進行染色，可最大程度避免沙糖桔染色食用的現象。
少許黑點不影響食用。
橘子皮上有少量的黑點多因爲碰撞等機械性損傷導致橘子果皮受損，發生氧化變色的現象，一般少許黑點的橘子只能說明不大新鮮，但並沒有有毒物質，可以放心食用。
不過這種皮上有黑點的橘子不能久放，要儘快食用，否則容易被細菌等有害微生物侵襲，導致橘子腐爛變質，從而無法食用。
可能殘留有農藥。
橘子生長過程中常遭病蟲害，比如柑橘黃龍病，對柑橘類水果來說，是毀滅性病害，全年都能發生，爲了防蟲害，從柑橘的開花到結果期間，一般都使用了大量的農藥。
而在《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，柑橘中丙溴磷殘留最大限量值爲0.2mg/kg，少量的農藥殘留不會引起人類急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的水果，對人體健康有一定影響，一般的水洗很難將皮上的害物質去除乾淨，所以最好不要用鮮橘子皮泡茶，否則不但不能發揮它的藥用價值，還會刺激腸胃，導致腹瀉等。
