茼蒿是一種比較常見的蔬菜，所以一般日常生活中都會吃，那麼茼蒿上火還是下火？什麼人不能吃茼蒿？
茼蒿能夠有助於下火。
茼蒿是屬於涼性食物，適當的吃一些有助於幫助降火，對於體內火氣旺盛的情況具有一定的緩解作用，對於口乾舌燥、咽喉腫痛、面紅耳赤等情況具有一定的緩解作用，而且茼蒿中含有芳香的氣味，能夠有助於安心養神，對於心情煩躁易怒的人具有平復心情，放鬆精神的作用，不過需要注意的是，在食用時，不宜吃太多，否則很有可能會導致消化不良的情況。
茼蒿中含有豐富的纖維素，纖維素是一種比較難以消化的食物，對於消化不良的人，應該減少食用，因爲很有可能會加重消化不良的情況。
茼蒿是一種性涼的食物，對於體質虛寒的人，應該減少食用，因爲很有可能會加重體內的寒氣，不利於身體的恢復，而且還有可能會導致抵抗力下降的情況。
對於茼蒿過敏的人，也需要謹慎食用茼蒿，因爲很有可能會發生過敏的情況，導致全身皮疹或者是發癢的情況，建議最好不要食用。
材料：茼蒿、蒜瓣、耗油。
做法：
1.先把茼蒿洗淨切段，蒜切成碎末
2.鍋中把油燒熱，放入蒜末煸香，加入茼蒿炒軟。
3.快出鍋時加入生抽和蠔油，以及一些調味品。
4.炒完之後裝盤就可以了。
可以。
茼蒿是可以將其直接生吃食用的，因爲茼蒿即使是生吃也沒有對於人體有害的毒素，而且生吃也一般沒有特殊的氣味，所以可以適當的食用，而且茼蒿的營養價值含量豐富，直接將其生吃可以最大幅度的吸收其中含有的營養物質，所以在平時生活中的話可以將備好的新鮮的茼蒿清洗乾淨之後摘取茼蒿的葉子尖部位進行涼拌食用，在食用的過程中可以加入一些自己喜歡的各種調味品進行攪拌均勻之後食用。
