剛剛買了一個椰青，那椰青一般能保存多久呢？椰青和椰子的區別一般在哪裏呢？如果想知道的話就一起看看吧。
10-15天左右。
由於椰青的外殼比較堅硬，所以保質期相對也會比較長，一般情況下，新鮮的椰青可以放10-15天左右，但最好是能將其放冰箱中冷藏保存，這樣能更好的維持椰青的新鮮。
但如果椰青已經開口的話，則建議立馬喝完，因爲放置時間一久其中的營養成分會慢慢流失，並且還很容易發生變質。
椰青:椰青屬於還沒完全成熟的椰子，表皮一般呈青綠色。椰子：椰子的表皮一般是黃色。
椰青：由於椰青嬌嫩，所以果肉質地也比較嫩，量也比較少，有點類似果凍，多用於做糖水和做菜。
椰子：而椰子的成熟度比較好，所以果肉的質地會比較硬，口感也更香甜，一般都會直接吃。
下火。
適量吃一點椰青是能起到降火作用的，因爲椰子汁性寒，適量食用能起到生津止渴、清熱降噪的作用，非常適合體內燥熱旺盛的人食用，這樣能緩解內熱過重所引起的肺熱咳嗽、津傷口渴、便祕等症狀。
同時由於椰子性寒，所以本身寒氣較重或者是脾胃虛寒的人要儘量少吃。
都可以。
煲湯的時候用椰青或者是椰子都是可以的，像青椰的椰汁燉出來的湯口感十分的清甜，且能起到不錯的滋陰下火作用。而椰子的成熟度更好，用椰子煲湯的話，煲出來的湯口感會更加的香甜濃郁，並且椰子的椰肉口感十分清甜，也可以直接煲湯，這樣還能提升湯的鮮美和營養價值。
兩者都是不錯的選擇，建議根據自己的口味喜好來選擇，如果喜歡口味淡一點的話可以選擇椰青，想要椰子味更濃的話則建議選擇椰子。
