突然想起來，前幾天在冰箱裏凍了幾隻螃蟹，打算今天取出來吃掉，但是螃蟹已經被凍死了，請問凍死的螃蟹能吃嗎？
根據情況看。
一般來說，螃蟹在死後，其中的營養物質都會轉化爲對人體健康有害的物質，是不建議吃的，但由於冰箱低溫有抑制細菌微生物生長繁殖的作用，螃蟹在裏面被凍死的話，一般考慮是健康的，可以繼續食用。
但需注意的是，如果螃蟹本身就是死的放進去冷凍，或者螃蟹已經有出現腐敗變質時，都是不可以食用的話，以免對健康造成危害。
會變沒。
冰箱冷凍區的溫度和溼度都很低，而螃蟹是一種肉質十分細嫩、水分含量很豐富的食材，在冰箱裏面凍久了的話，很容易出現蟹肉變硬，水分析出等情況，因此就會顯的比較空。
而且冷凍的溫度，是會將水分子凝結成冰晶的，要是放久了的話，在解凍的時候，很容易導致肉質纖維被破壞，也會顯的比較空，因此螃蟹凍久了肉是會變沒的。
需要解凍。
螃蟹在經過冷凍後，水分子都會凝結成冰晶，但由於水分並不會均勻的覆蓋在螃蟹上，要是直接加熱的話，很容易受熱不均，出現有些地方先熟，有些地方後熟的情況，十分影響螃蟹的食用口感，因此冷凍螃蟹是需要先進行解凍的。
螃蟹從冰箱中拿出來後，建議直接放置到冷藏中，讓其自然解凍，這樣對螃蟹肉質纖維的破壞較小一些，而且有助於防止細菌微生物滋生。
螃蟹做爲一種水生動物，只會有淡淡的水腥味，但在變質後，會出現腐臭的味道，因此螃蟹可以通過味道進行辨別好壞。
正常的螃蟹背殼呈青黑色、具有光澤、臍部飽滿、腹部潔白的新鮮度較高，但如果出現顏色暗淡、乾癟、腐爛等情況的話，就說明已經變質了。
