瑤柱和元貝從外觀上看起來是十分相似的，而且吃起來味道都十分鮮美，那瑤柱和元貝哪個更有營養呢？
營養價值都很高。
瑤柱一般指的是多種貝類閉殼肌乾製品的總稱，也被稱爲乾貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、江瑤柱等，但現在瑤柱主要也指以江瑤貝的閉殼肌爲原材料生產加工出來的貝柱。
而元貝主要是以扇貝和明貝的閉殼肌爲原材料生產加工出來的貝柱，兩者中所含的營養物質其實是差不多的，食用後都能夠對人體起到補中益氣、滋陰補血、補腎調中的作用。
都可以適當地吃一些。
不管是元貝還是瑤柱，指的都是貝類閉殼肌的乾製品，其中都含有十分豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，食用後可以爲人體補充多種營養物質，所以對於小孩子來說，都是可以適當地吃一些的。
但是因爲小孩子的腸胃系統相對比較虛弱，容易對蛋白質發生過敏的現象，所以在吃之前也要先做好過敏源測試，確定不過敏後方可繼續食用。
幹瑤柱會更容易保存一些。
瑤柱屬於一種海鮮乾貨，其含水量有高也有低，一般來說建議可以挑選質地比較乾燥的瑤柱，這樣保存時間也會更長一些，在選購的時候需要避免選擇含水量較高、摸起來手感比較溼潤的瑤柱，這類瑤柱一般都比較劣質。
而且一般來說，瑤柱的個頭越大，顏色越金黃，那麼其肉質就越厚，口感就越好，所以價格也會相對更貴一些。
1、過敏體質：乾貝中含有較多的蛋白質，食用後可能會激活人體的免疫細胞，因此對於一些過敏體質的人羣來說，在吃乾貝之前最好是先做好過敏源測試，如果過敏的話就不要再繼續吃了。
2、尿酸偏高：乾貝是屬於一種海鮮，其本身的嘌呤含量較高，食用後會在體內轉化成尿酸，因此對於一些本身體內尿酸含量較高的人羣來說，在尿酸控制不穩定的情況下是不建議食用的。
