很多人家裏都喜歡吃橄欖油，那橄欖油吃了會不會長胖呢？橄欖油又到底能不能高溫炒菜呢？想知道就一起來看看吧。
不會。
食用橄欖油不容易長胖，雖然橄欖油中油脂成分比較高，屬於高熱量食物，但橄欖油屬於健康的油脂，其能夠抑制體內脂肪酸合成酶的生長，從而加快了脂肪的燃燒，並且還能幫助降低血液中膽固醇含量，非常適合心血管疾病人羣食用。
但在食用時也需注意量，不能超過每日油脂攝入量標準，否則也會對健康造成不好影響。
可以，但不建議。
橄欖油是可以高溫炒菜的，但一般不建議這麼做，因爲相比於其他食用油，橄欖油中含有大量的抗氧化成分以及其他營養物質，這也是橄欖油的優勢所在，但這些營養成分中很多都不耐高溫。如果將橄欖油經過高溫烹調就會破壞其中部分營養成分，就會導致橄欖油的營養成分下降。
分情況而定。
橄欖油分爲兩種，一種是食用橄欖油，這種橄欖油只可食用，並不能用來擦臉。還有一種橄欖油是護膚橄欖油，這類橄欖油能夠塗抹在皮膚、頭髮上，能起到保溼滋潤的作用。這兩種橄欖油材質是不一樣的，提煉方式也不同，因此用途也大不相同，兩者不能代替使用，像食用橄欖油主要用的是果皮、果肉、果核爲原料進行提取，而護膚橄欖油則是用新鮮的優質橄欖果實提取。
分情況而定。
橄欖油能不能生吃要根據橄欖油的種類來定，像一般特級初榨橄欖油就能直接生吃，生吃口感非常好，並且能最大化保留橄欖油中的營養成分，能減少高溫對橄欖油中營養成分的破壞。但如果是烹飪橄欖油、調和橄欖油則需要加熱才能食用，因爲這些橄欖油中有加入其他油脂，並不是烹飪橄欖油、調和橄欖油。
