今天買水果的時候發現超市裏的車釐子在打折，想着買些回來吃，可是又擔心吃車釐子拉屎會變黑色，那麼這是不是真的呢？
吃多了可能會。
車釐子外表顏色基本是深紅、深黑色，其中含有豐富植物色素，同時車釐子又含有豐富的鐵元素，使得車釐子吃太多的話部分礦元素可被人體吸收，而剩餘的則不能被吸收，繼而在胃酸和腸道菌羣的作用下與硫化物結合生成黑色硫化亞鐵，導致糞便顏色變黑，不過這種因吃水果而出現的黑便只是暫時的，暫停吃車釐子後過幾天大便就會恢復正常顏色了。
一般不會中毒。
吃車釐子一般是不會導致中毒的，吃多了車釐子中毒的說法一般是因爲車釐子核中存在一定的有毒物質氰甙，在體內經水解後就會產生有毒的氫氰酸繼而有中毒的現象。
不過一般人羣在吃車釐子的時候是不吃核的，而且車釐子核中的毒素含量非常小，因此如果吃多了車釐子中毒的話考慮可能是食物放久了滋生大量有害細菌引起的食物中毒。
視情況而定。
車釐子的核形狀偏圓，邊緣並不鋒利，所以不小心吞食後不會對劃傷食道，如果沒有誤入氣道引起咳嗽、呼吸困難等情況只是進入胃腸道的話，一般不需要做過多特殊處理，可以多吃些纖維豐富的蔬果讓車釐子核隨大便排出即可，但如果吃了較多車釐子核且感覺身體有明顯吞嚥不適的話，建議儘快就醫處理。
1.將車釐子果梗摘掉，然後放在流動的水下衝洗幾遍，再用鹽水泡一遍。
2.等水果表面的灰塵、細菌等有害物質去除後，把洗好的車釐子拿在手上。
3.一隻手拿着車釐子，另一隻手拿筷子尖的一端往車釐子果蒂部位用力戳。
4.等車釐子果核從果肉裏面剔除出來後集中丟掉，接着就可以吃車釐子果肉了。
