不論是什麼酒，喝多了都容易傷身，尤其是對肝胃傷害大，但是在某些場合下，又不得不喝酒，那麼不妨在喝酒前吃點養胃的食物，以免酒精對胃造成更大的傷害，那麼喝白酒前吃什麼不傷胃呢?
麪食，土豆，薯類等含澱粉的食物，在酒前食用可以保護胃，因爲澱粉類大分子和酒精結合，能延緩酒精吸收，喝酒前先吃一些含澱粉的食物，胃部能得到充分保護，粘膜組織就不會受到酒精刺激了。
喝酒前喝一點酸奶 對保護胃黏膜有幫助，酸奶中含有植物膠增粘稠劑，可以在胃中停留較長時間，幫助延緩酒精吸收，還能稀釋酒精，起到保護胃黏膜的作用。
將生黃豆用水泡過之後，在喝酒前吃上幾粒，可以減少酒精對胃粘膜的傷害，因爲黃豆屬於高蛋白食物，蛋白質變性，可以消耗酒精，從而起到保護胃的作用。
很多治療胃炎或胃潰瘍的藥物中都含有果膠，果膠可以保護腸胃粘膜。在喝酒之前吃一些蘋果，山楂，番茄或是南瓜等含果膠的食物，對於保護胃黏膜是有幫助的，而且這些食物中水分含量足，還能幫助稀釋酒精，預防醉酒。
不論是什麼酒，喝多了都容易傷身，尤其是對肝胃傷害大，但是在某些場合下，又不得不喝酒，那麼不妨在喝酒前吃點養胃的食物，以免酒精對胃造成更大的傷害，那麼喝白酒前吃什麼不傷胃呢?
1.飲酒注意適量。
2.切忌空腹飲酒。
3.酒後多吃易消化的食物，以保證受損的胃黏膜快速修復。
4.酒後切忌吃辛辣，油膩，刺激的食物。
吃葡萄：新鮮的葡萄中含酒石酸，能與乙醇相互作用形成脂類物質，降低體內酒精濃度，緩解酒後反胃，噁心症狀，達到解酒的目的。
喝牛奶：牛奶有保護胃黏膜的功效，酒後胃難受適量喝點牛奶，尤其是酸牛奶，能很好的緩解胃難受的症狀，還有助於恢復腸胃功能。
喝豆芽湯：豆芽中含天冬醯胺，天冬醯胺能使乙醇排除體外，達到解酒的效果，如果在豆芽湯中加點蔥花，還能發揮維生素C的效果，對於緩解胃難受也是有幫助的。
