刀豆味甘性溫，是一種藥食同源的食物，具有維持人體正常代謝功能，補虛益腎，增強抗病能力的作用，而且對人體有很好的鎮靜作用，那麼刀豆怎麼做好吃呢?
做法：取牛腩40克切塊入沸水汆燙，刀豆25克，丁香5克、蔥，將適量洗淨，將油鍋燒熱後放入蔥，將爆香，再下入牛肉塊，倒入料酒，清湯一碗，丁香，刀豆燒煮，加食鹽調味，用小火燒至牛肉熟爛即可，佐餐食用，隔日1次。
這道刀豆燒牛腩具有降氣止呃，溫中益胃，補脾理氣的功效，善於輔助治療呃逆不止，嘔吐，消化不良，食慾不振，脾虛腹脹腹瀉等不適。
取丁香6克，柿蒂9克，刀豆12克，生薑3克，將所有材料洗淨後，加水煎煮，代茶飲服，每日一劑。
這道丁香刀豆飲具有溫中散寒，降逆止嗝，適宜於脾胃受寒所致呃逆，脘腹飽滿，食慾缺乏等症，對於神經性呃逆，妊娠嘔吐，及腹部手術後出現的膈肌痙攣均有一定療效。
取刀豆20克洗淨搗碎，或炒研磨，60克粳米淘洗乾淨，和兩片生薑一同放入砂鍋中，加400毫升水熬煮成稀粥，此粥適宜於調理呃逆，虛寒性胃痛，嘔吐等症。
取刀豆子30克洗淨，甘草4克洗淨，放入砂鍋中加水煎取藥汁，加冰糖或蜂蜜調勻，代茶飲。這道茶有溫中下氣，益腎補元之功效，適宜於調理小兒百日咳，老年咳喘症。
刀豆味甘性溫，是一種藥食同源的食物，具有維持人體正常代謝功能，補虛益腎，增強抗病能力的作用，而且對人體有很好的鎮靜作用，那麼刀豆怎麼做好吃呢?
刀豆燒肉有滋陰潤燥，補中益氣之功效，當菜佐餐可用於營養不良，體虛乏力，乾咳，糖尿病等症的輔助食療。
取嫩刀豆250克摘取兩頭和老筋切段，洗淨，豬肉100克洗淨，切片。炒鍋上火，放素油燒肉，下豬肉煸炒，加入醬油，蔥，姜煸炒後加入精鹽，黃酒和適量清水，炒至肉熟，加入刀豆燒至熟而入味，出鍋裝盤即可。
刀豆燒腰花有溫中下氣，益腎補元，壯陽固精之功效，當菜佐餐，可用於腎虛腰痛，盜汗，陽痿，早泄，遺精，遺尿等症的輔助食療。
取刀豆250克撕去筋，洗淨並切成段，豬腎1只整理後洗淨，用沸水淋沖，切成薄片，加黃酒，食鹽醃製15分鐘，拌上水澱粉，油鍋燒熱，先爆蔥，姜，再下豬腎片滑熟盛起，刀豆段下油鍋煸炒至透，加少量水煮沸，加食鹽，味精再燜煮3分鐘，下豬腎片拌和，用水澱粉勾芡，出鍋即可。
