苦瓜是我們日常生活中非常常見的蔬菜之一，因其有祛火解暑的功能，而廣受不少人的喜愛和青睞，因此成爲人們日常飲食中隨處可見的寵兒。那麼苦瓜的吃法有哪些呢？一起來了解一下吧。
苦瓜的吃法
1.乾煸苦瓜
苦瓜、豆豉、辣椒絲、花生油、蔥末、豆醬、食鹽。將苦瓜切片之後清洗乾淨，然後花生油放入鍋中。油鍋熱了之後加上準備好的苦瓜片以及調味品，加上食鹽乾煸一下就可以了。
2.苦瓜果汁
將苦瓜中間的瓤去掉，然後將它榨成汁，加入牛奶，可以選擇直接生喝，也可以選擇煮熟了喝。
3.苦瓜炒雞蛋
雞蛋 2個、苦瓜1根、獨蒜1顆、幹辣椒4個、植物油2湯匙、食鹽5克。苦瓜1根、雞蛋2個、獨蒜1顆、幹辣椒4個。苦瓜去瓤，切段；然後再切成細片，橫切豎切都可以；切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分鐘後撈出，看你喜歡的口感決定焯水的時間；幹辣椒剪成細絲，蒜切碎，植物油燒熱到微微冒煙，倒入打散的雞蛋，劃炒開；緊接着把炒好的雞蛋撥至旁邊，放入蒜和辣椒絲炒香；倒入焯過水的苦瓜，翻炒均勻，出鍋前調入食鹽即可。
4.清炒苦瓜
新鮮的苦瓜、花生油、食鹽、蔥末。將苦瓜吸乾之後切半去囊，然後切成薄片備用。將花生油放入鍋中，油鍋熱了之後放入準備好的食材，加上少量的食鹽翻炒就可以了。
5.蜂蜜苦瓜
苦瓜1根、黃瓜1根、蜂蜜2大勺、礦泉水500毫升、冰塊適量。苦瓜洗淨去瓤切片，黃瓜洗淨後切片備用；將切好的苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏，加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜，再加幾塊冰塊，插上電源攪拌2-3分鐘即可；將攪拌好的蔬果汁過濾一下(濾除的蔬菜渣可以用來攤煎餅或者加兩個雞蛋一起炒，不要浪費掉)；過濾後的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。
看完上文的介紹後，相信大家對苦瓜的吃法已經有了自己的認識了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
